Resep: Kambing masak kari Terlengkap

Kambing masak kari. Bahan Utama Kari Daging Kambing Khas Aceh Sebelum daging dimasak, penting sekali menjaga kebersihan daging dengan cara mencucinya terlebih dahulu hingga benar-benar bersih dan pastikan. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang.

Tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong dan masak hingga kentang empuk dan matang serta kuahnya mengental. Cobain resep kari kambing yang tidak bisa ditolak kenikmatannya. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. Anda dapat memasak Kambing masak kari menggunakan 25 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kambing masak kari yang benar.

Bahan-bahan Kambing masak kari

1. Siapkan 1/2 kg untuk kambing.
2. Anda perlu 200 ml untuk santan kara.
3. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap masakan.
4. Anda perlu untuk Air kira2 saja.
5. Anda Membutuhkan 1 untuk serai.
6. Anda perlu 1/2 sdk teh untuk kayu manis.
7. Anda Membutuhkan 1/2 sendok teh untuk cengkeh.
8. Anda perlu 1 untuk pala.
9. Anda Membutuhkan 1 bks kecil untuk kapulaga.
10. Siapkan 1 bks kecil untuk pekak.
11. Anda perlu 3 helai untuk daun salam.
12. Anda perlu 3 helai untuk daun jeruk.
13. Siapkan sedikit untuk Lada halus.
14. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
15. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
16. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
17. Anda perlu 1/2 sdk teh untuk jinten.
18. Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
19. Anda Membutuhkan 1/2 sdk teh untuk ketumbar.
20. Anda Membutuhkan 2 jari untuk jahe.
21. Siapkan 2 jari untuk lengkuas.
22. Anda perlu 2 jari untuk kunyit.
23. Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabe merah.
24. Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
25. Anda perlu secukupnya untuk Garam.

Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali. Sekilas gulai kambing dan kari kambing terlihat mirip, tapi begitu dicicipi kuahnya terasa berbeda.

Step by step Kambing masak kari

1. Pertama rebus dahulu daging kambing hingga empuk bersama bawang putih,lengkuas dan daun jeruk,d aun salam hingga empuk,tambahkan ssikit garam.
2. Lalu sangrai sebentar bumbu halus kemudian giling hingga halus bumbu yg utk dhaluskan,kemudian ditumis hingga harum kemudian tambah bumbu lainnya.
3. Kemudian masukan daging kambing tambahkan garam, penyedap, air aduk hingga rata.
4. Kalau sudah mendidih masukan santan kara aduk hingga didih dan mengental tapi jangan terlalu kental.
5. Kalau sudah masak,matikan siap hidangkan taburi dg bawang goreng.
6. Disantap dg nasi hangat,nikmat hakiki 😄.

Didihkan air, rebus daging dan iga kambing hingga matang. Masukkan bumbu tumis ke dalam daging dan iga kambing rebus, lalu tambahkan bumbu-bumbu. Kari kambing khas Aceh ini biasa disebut kuah sie kameng. Seringkali disajikan untuk perayaan adat masyarakat Aceh atau perayaan hari besar Islam. Cara Membuat Kari Daging Kambing yg Mudah - Daging kambing menjadi salah satu daging yang mempunyai rasa super nikmat.