#256.🍗🥥Kare Ayam Jawa Timur ala Emakku.
Anda dapat memasak #256.🍗🥥Kare Ayam Jawa Timur ala Emakku menggunakan 22 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat #256.🍗🥥Kare Ayam Jawa Timur ala Emakku yang benar.
Bahan-bahan #256.🍗🥥Kare Ayam Jawa Timur ala Emakku
- Siapkan 1,5 kg untuk Ayam, potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 15 btr untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 rimpang untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 5 btr untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Terasi.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung:.
- Anda perlu 15 btr untuk Bawang merah, iris-2 (ini yg beda dr resep lain).
- Anda perlu 10 siung untuk Bawang putih, iris-2 (ini yg beda dr resep lain).
- Anda perlu 5 btng untuk Sereh geprek.
- Anda Membutuhkan 1 rimpang untuk Jahe geprek.
- Siapkan 1 rimpang untuk Lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lbr untuk Daun salam.
- Siapkan 5 lbr untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk munjung Ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Kaldu bubuk (gak pake jg gak pa-2).
- Siapkan 100 ml untuk Santan kental Kara.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk ❌ Gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk bawang merah goreng utk taburan (bila suka).
Langkah-langkah #256.🍗🥥Kare Ayam Jawa Timur ala Emakku
- Cuci ayam dng jeruk nipis lalu goreng setengah matang. Angkat & sisihkan.
- Siapkan bumbu halus & cemplung. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang putih sebentar (setengah matang) lalu masukan bawang merah, tumis hingga harum/kekuningan.
- Lalu masukan bumbu cemplung lainnya & bumbu halus, tambahkan sedikit air, aduk rata, masukan ayam, tambahkan air lg secukupnya utk kuah lalu masukan santan, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk & garam. Aduk rata & tes rasa. Masak hingga mendidih, daging ayam empuk & kuah mengental/menyusut. Siap disajikan dng taburan bawang merah goreng & sambal bawang👍🤤.
- Happy cooking👩🍳 & thanks for reading🙇♀️.