Kari Kambing.
Anda dapat membuat Kari Kambing menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kari Kambing yang baik.
Bahan-bahan Kari Kambing
- Anda perlu 1 kg untuk daging kambing (sy pake mutton bagian shoulder).
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 400 ml untuk santan.
- Anda perlu untuk Bahan Bumbu :.
- Siapkan untuk Daun salam/bay leaves.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 4 butir untuk kembang lawang.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk daun bawang.
- Anda perlu Sedikit untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk red onion atau 5bh bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk sedang lengkuas.
- Siapkan 1 ruas untuk sedang jahe.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk bubuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdt untuk jahe bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk kaldu instan rasa sapi.
- Anda perlu 2 sdm untuk garam.
Instruksi Kari Kambing
- Rebus daging sampai empuk, ganti air satu kali..
- Tuang santan ke dalam rebusan daging, aduk supaya tidak pecah..
- Tumis bumbu sampai harum sekali, masukkan ke dalam rebusan. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan potongan kentang, tunggu hingga matang, beri perasan air jeruk nipis, dan matikan kompor..
- Kari kambingnya Siap dinikmati 😘👌.