Keripik bawang/keripik aceh. Udah pada tahu kan masakan yang satu ini. Keripik bawang merupakan nama cemilan yang berbahan tepung terigu, tepung sagu dan tentunya bawang merah dan. Berdasarkan definisi keripik tersebut, keripik singkong bisa disebut sebagai panganan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis.
Tidak yakin dengan keamanan keripik bawang kiloan?
Sering kedapatan yang mlempem, apek, atau meninggalkan rasa minyak yang tidak enak?
Yuk buat sendiri saja keripik bawang favorit anda dan keluarga ini.
Anda dapat membuat Keripik bawang/keripik aceh menggunakan 12 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Keripik bawang/keripik aceh yang baik.
Bahan-bahan Keripik bawang/keripik aceh
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk tepung terigu.
- Siapkan 100 gr untuk margarin.
- Anda perlu 1 sachet untuk kaldu bubuk (royco sapi).
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk kaldu bubuk (royco ayam) campuran 2 rasa kaldu bubuk ini akan membuat rasa keripik lebih enak.
- Siapkan 1 butir untuk telur (kocok lepas).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk (me:ladaku).
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang putih (haluskan).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam (kira2 1/2-1sdt).
- Siapkan 1 sdt untuk baking powder.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk daun seledri (iris halus).
- Siapkan Secukupnya untuk air.
Supaya lebih praktis, anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok. Local business in Banda Aceh, Indonesia. Dan biasa keripik aceh / keripik bawang ini bisa anda temukan dengan mudah dengan anda berkunjung ke daerah sunda, disana pasti anda akan banyak menemukan atau di suguhi makan atau cemilan ini. Keripik bawang adalah salah satu cemilan yang terbuat dari tepung terigu, tepung sagu dan tentunya bawang merah dan bawang putih.
Langkah-langkah Keripik bawang/keripik aceh
- Campur tepung terigu, kaldu bubuk,garam, merica dan baking powder aduk rata.Inapkan semalaman.lebih lama akan lebih bagus..
- Kemudian masukan telur+ daun seledri+bawang putih+ margarin sambil diaduk/diremas2 dg menggunakan tangan sampai berbutir2/menggumpal. kemudian masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata,hasil adonan jangan terlalu keras atau pun terlalu lembek..
- Setelah tercampur rata diamkan adonan selama 30 mnt.sambil ditutup dengan serbet bersih atau plastik..
- Setelah itu ambil sedikit adonan, gilas sebentar dg rolling pin tujuannya agar mudah saat digiling tidak terlalu berat. Gilas adonan dgn menggunakan pasta maker. menggunakan no 1 sampai adonan habis..
- Gilas kembali menggunakan no 6.setelah digilas lembaran adonan dipotong menggunakan pisau/gunting dgn bentuk sesuai selera (me:kotak kecil2).
- Kemudian panaskan minyak yg banyak,, harus bener2 panas ya kemudian masukan potongan keripik secukupnya, goreng dan aduk cepat, dan aduk2 hingga matang, kalo udh mulai sedikit kuning segera angkat jgn sampai kuning sekali karna setelah dingin akan terlihat kecoklatan. Sambil diaduk perlahan saja ya gorengnya. Lakukan hingga habis..
- Setelah selesai digoreng biarkan suhu ruang kemudian masukan wadah kedap udara/toples (me: dimasukan ke dalam plastik,krna lgsng dijual🤭) kalo masih panas terasa empuk jika sudah dingin akan renyah sekali..😁.
- Siap di jual...😁.
Rasa khas dari kedua bawang ini menjadikan keripik bawang memiliki rasa gurih-gurih asin. Tekstur Keripik Tempe Bawang yang renyah dan gurih tersebut menjadi salah satu khas dari Keripik Tempe Bawang tersebut. Usaha keripik yang menyajikan olahan keripik pangsit bawang sangat cocok apabila bisa dikembangkan di wilayah Indonesia. Jika Anda ingin menjalankan usaha namun masih binggung untuk memilih usaha yang tepat maka Anda bisa menjalankan usaha keripik pangsit bawang. Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Prawira.