Keripik Bawang Renyah.
Anda dapat memasak Keripik Bawang Renyah menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Keripik Bawang Renyah yang baik.
Bahan-bahan Keripik Bawang Renyah
- Anda perlu 250 gram untuk terigu.
- Siapkan 1 sdm untuk maizena.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 1/4 blok untuk kaldu (boleh skip).
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/4 untuk bawang bombay kecil.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu sesuai selera untuk Lada bubuk.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam.
- Anda perlu 2 sdm untuk Irisan daun seledri sekitar.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
Step by step Keripik Bawang Renyah
- Campur semua bahan, daun seledri dan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk (saya menggunakan 15 sdm air, setiap kali memasukkan 2 sdm lalu diaduk). Uleni dengan tangan sampai adonan tidak buyar dan kalis..
- Bagi adonan menjadi 8 bulatan. Gilas masing-masing adonan hingga tipis dan potong kecil-kecil. Agar tumpukan potongan keripik mentah tidak saling menempel satu sama lain, sesekali taburi terigu ke atasnya. Tips: Jika ingin tekstur keripik lebih tipis dan renyah, tipiskan adonan berkali-kali dengan cara setiap selesai menipiskan, lipat, gilas tipis, lipat, gilas tipis, ulangi sampai 2 atau 3 kali..
- Goreng keripik mentah dengan minyak banyak yang panas dan api sedang. Bolak-balik sampai warna kecoklatan..
- Keripik bawang nan renyah siap disantap dengan atau tanpa saus cocolan. Chipsika bekhon!.