Roti canai kari kambing. Breakfast & brunch restaurant in Gelang Patah, Johor, Malaysia. Roti Canai Kari Kambing Sedia Menerima Tempahan Untuk Kawasan Besut-Setiu-Kuala Terengganu. Perpaduan roti canai yang lembut ditambah dengan kuah kari yang segar akan mengunggah selera makanmu.
Tambahkan cengkih, kayumanis, daun salam koja, serai, dan daun jeruk.
Terakhir tambahkan santan dan garam, masak sampai matang.
Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Malaysia.
Anda dapat membuat Roti canai kari kambing menggunakan 27 bahan dan 17 langkah demi langkah. Begini cara membuat Roti canai kari kambing yang benar.
Bahan-bahan Roti canai kari kambing
- Siapkan untuk Bahan roti canai:.
- Siapkan 500 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk margarin, cairkan.
- Siapkan 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 100 ml untuk air hangat ( tuangkan secukupnya saja hingga adonan kalis.
- Anda perlu 50 gr untuk margarin, cairkan utk olesan.
- Anda perlu untuk Bahan kari kambing :.
- Siapkan 1/2 kg untuk daging kambing (potong2 dan cuci bersih).
- Siapkan 400 ml untuk santan encer.
- Siapkan 400 ml untuk santan kental.
- Siapkan 2 sdm untuk bumbu kari bubuk siap pakai.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 sdm untuk cabe merah yg sdh dihaluskan atau sesuai selera.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 biji untuk keminting.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
Sekelip mata je roti canai dgn kari kambing habis.hahaha… Semoga kakak opismate nieyl tu sentiasa dimurahkan rezeki. Amin… Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing.
Step by step Roti canai kari kambing
- Cara membuat roti canai:.
- Campur semua bahan roti kecuali air, campur sampai rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Bagi adonan dan bentuk bulat taruh dalam wadah dan tutup dg plastik atau serbet.
- Diamkan adonan kurang lebih 1 jam.
- Ambil talenan gilas adonan hingga tipis olesi dg margarin cair menggunakan kuas.
- Lipat atau gulung adonan seperti melipat kipas.
- Tarik memanjang kemudian gulung sisi kiri dan kanan kemudian tumpukkan.
- Lakukan hingga semua adonan habis.
- Kemudian pipihkan kembali adonan.
- Siapkan teflon olesi dg minyak atau margarin.
- Masak roti canai hingga matang dan sambil ditekan2 supaya matang merata.
- Cara membuat kari kambing:.
- Halusakn bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lengkuas, ketumbar,keminting,bubuk kari dan cabe halus.
- Tumis bumbu hingga harum tambahkan daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan daging kambing aduk2 hingga bumbu tercampur rata biarkan sebentar kemudian tambahkan santan encer, garam,kaldu bubuk,gula secukupnya.
- Masak hingga daging empuk...setelah daging empuk masukkan santan kental dan sambil diaduk2 hingga santan mendidih dan tes rasa.
- Angkat dan sajikan bersama roti canai.
Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Roti canai adalah pintu pembuka untuk mencintai masakan Aceh dan bahkan kuliner Semenanjung, Asia Selatan, hingga Timur Tengah. Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari. Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam.