Kari kambing masak nanas. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat.
Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa Untuk itulah saya ajak anda kali ini mengenal masakan Kari Kambing dengan bumbu komplit.
O ya kalau anda penasaran atau sekedar ingin.
Cita rasa nasi goreng kari kambing ini pasti membuat pencinta hidangan Timur Tengah ketagihan.
Anda dapat membuat Kari kambing masak nanas menggunakan 23 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kari kambing masak nanas yang benar.
Bahan-bahan Kari kambing masak nanas
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging kambing campur tulang.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kelapa parut + air kelapa.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 5 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 5 cm untuk jahe.
- Anda perlu untuk Geprek.
- Siapkan 5 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 2 btg untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk sobek2.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 5 tangkai untuk daun kari/salam koja.
- Anda Membutuhkan 5 cm untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cengkih.
- Anda perlu untuk Kapulaga bunga lawang pekak biji pala secukupnya.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 10 tangkai untuk daun kari.
- Anda perlu 7 buah untuk cabai rawit utuh.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bubuk kari.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, kaldu bubuk.
Nasi goreng kari kambing yang lezat dan siap jadi rebutan! (Foto: Shutterstock). Potong daging kambing dan nanas berbentuk dadu kecil. Haluskan semua bumbu halus menggunakan cobek atau.. Kalau Nasi Goreng Kari Kambing, baru luar biasa!
Step by step Kari kambing masak nanas
- Masukkan daging kambing yg sudah di potong2 sesuai keinginan ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih buang airnya ulangi 2x agar bau kambing benar benar hilang lalu masukkan air kelapa ke dalam panci,sisihkan..
- Tumis bumbu halus bersama bumbu geprek dan daun jeruk sampai keluar aroma wangi lalu tuang ke dalam panci presto yg sudah diisi daging dan air kelapa, tambahkan bubuk kari lalu presto selama 35 menit, saya ingin daging yg lembut dan gampang di hisap2 dari tulangnya😂.
- Setelah 35 menit diamkan sampai uap hilang lalu buka panci pindahkan ke panci biasa, tambahkan santan kelapa dari 1 butir kelapa, jumlah airnya di kira2 aja bun sesuai kebutuhan, tp jangan encer ya kurang sedap.
- Masak sambil diaduk sampai mendidih agar tidak pecah santan, sambil di masukkan biji pala, kayu manis, cengkeh, pekak, kapulaga, setelah beberapa saat masukkan tomat yg di cincang kasar, nanas yg di potong kecil dan yg paling penting daun kari/salam koja, masak dengan api kecil hingga kuah mengental kurleb 15 menit.
- Jangan lupa tambahkan lada bubuk,garam, dan kaldu bubuk jika suka.. taraaaaa kari kambing masak nanas siap untuk di santap. Makannya tunggu sedikit dingin agar salam koja benar2 meresap ke dalam daging, amis kambingnya gag akan terasa sama sekali..
Bumbu kari yang meresap mantap ke dalam daging kambing dan nasi, membuat setiap sendoknya kaya rasa yang begitu memanjakan lidah penikmatnya. Masak hingga bumbu meresap kedalam nasi lalu masukkan nanas. Places Kubang Semang, Pulau Pinang, Malaysia RestaurantAsian restaurantMalaysian restaurant Karaki : Nasi Asap Kari Kambing. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Kemudian masukan kentang dan masak hingga daging empuk dan kuah mulai mengental apabila terlalu kental tambahkan air lagi , dan terakhir siram dengan santan dan aduk rata masak hingga matang.