Kue Bawang Ubi Unggu.
Anda dapat membuat Kue Bawang Ubi Unggu menggunakan 12 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Kue Bawang Ubi Unggu yang benar.
Bahan-bahan Kue Bawang Ubi Unggu
- Anda perlu 1 kg untuk ubi unggu.
- Anda perlu 1 kg untuk tepung segitiga biru.
- Siapkan 2 bungkus untuk rayco jika suka.
- Siapkan 1 bungkus untuk ketumbar sasheet.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk baking powder.
- Anda perlu 5 sdm untuk tepung tapioka.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah haluskan.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih haluskan.
- Siapkan 2 buah untuk telur.
- Siapkan 4 sdm untuk margarin.
- Siapkan 1 liter untuk minyak goreng.
Step by step Kue Bawang Ubi Unggu
- Kukus ubi unggu,setelah empuk buang kulitnya, lalu blender tanpa menggunakan air.
- Siapkan wadah, masukkan tepung, tambahkan baking, rayco, ketumbar dan garam aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan telur, aduk kembali hingga rata, lalu tambahkan blue band dan ubi unggu aduk hingga Benar-benar rata dan adonan berwarna unggu..
- Tambahkan tepung tapioka aduk kembali hingga adonan kalis.
- Adonan siap di giling menggunakkan Ampia, saya pilih ketebalan yg sedang, lalu berpindah menggiling di bagian yang tipis agar hasil tidak keras.
- Setelah itu masukkan ke bagian pemotongan, nah siap utuk di goreng.
- Panaskan wajan, goreng dengan menggunakkan api sedang.