Cara Meracik Ketupat dan Lepet Terbaik

Ketupat dan Lepet. Dalam filosofi Jawa, ketupat memiliki makna khusus. Ketupat atau kupat merupakan kependekan dari ngaku lepat dan laku papat. Asal kata lepet Lepet = silep kang rapet.

Tradisi adat budaya turun temurun yang mempunyai filosofi tentang. Ketupat dan lepet ini dibuat dengan menggunakan bahan beras dan beras ketan keduanya dibungkus menggunakan janur atau daun kelapa yang masih muda. Bersama lepet, panitia juga membagikan ketupat dan sayur yang bisa dinikmati di tempat. Anda dapat memasak Ketupat dan Lepet menggunakan 9 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Ketupat dan Lepet yang benar.

Bahan-bahan Ketupat dan Lepet

1. Siapkan untuk Bahan Ketupat.
2. Siapkan 18 untuk ujung janur/daun kelapa.
3. Anda perlu secukupnya untuk beras.
4. Anda perlu untuk Bahan Lepet:.
5. Anda perlu 10 untuk ujung janur kuning.
6. Anda Membutuhkan 250 gram untuk beras ketan.
7. Anda Membutuhkan 50 gram untuk kacang merah.
8. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk kelapa, parut.
9. Anda perlu sejumput untuk garam.

Lepet-lepet yang siap dibagikan. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah). Lepet merupakan penganan khas Jawa yang biasa. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba.

Step by step Ketupat dan Lepet

1. Buat bungkus ketupatnya terlebih dahulu. Kemudian isi dengan beras, isi ¼ bagian saja..
2. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya rendam beras ketan dan kacang merah selama 2 jam, kemudian tiriskan..
3. Masukkan parutan kelapa dan garam lalu aduk sampai merata..
4. Ambil satu janur lalu bentuk oval agak panjang seperti gambar. Ambil secukupnya adonan lalu tutup dan ikat dengan pelepah pohon pisan yang sudah disuwir kecil-kecil..
5. Lakukan hal serupa sampai adonan beras ketan habis..
6. Jika semua sudah siap selanjutnya tinggal merebus. Rebus secara bersama ketupat dan lepetnya, tuangkan air sampai ketupat dan lepet terendam..
7. Rebus ketupat dan lepet kira-kira selama 3 jam. Jika sudah matang, matikan apai lalu keluarkan dari dandang dan tiriskan..
8. Ketupat dan lepet bisa langsung dimakan, atau dicocol dengan sambal kelapa. Bisa juga ketupat dihidangkan dengan sayur lodeh atau opor, tergantung selera..

Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch. Wijan melanjutkan, filosofi ketupat dan lepet tersebut konon merupakan bagian dakwah dari Sunan Kalijaga, sebagai upaya menjaga kerukunan, silahturahim melalui pesan pesan kultural. Ketupat pulut, ketupat daun palas, lepet. Untuk membuat ketupat perlu dipilih janur yang berkualitas yaitu yang panjang dan lebar, tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua. Makna dan Istilah Lebaran dan Ketupat.