Kari kambing. Tulisan pun x sempat nk add on.excited sangat nk upload!!! Hari ini saya nak masak kari kambing.resepinya mudah saja. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi.
Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan kedalam mangkuk saji.
Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat.
Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Anda dapat membuat Kari kambing menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kari kambing yang baik.
Bahan-bahan Kari kambing
- Anda Membutuhkan 600 gram untuk daging kambing (bagian paha).
- Siapkan 3 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas, memarkan.
- Anda perlu 1 sdm untuk bubuk kari.
- Siapkan 1 tangkai untuk daun kari/salam koja.
- Siapkan 1 batang untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis Bango.
- Siapkan Secukupnya untuk gula dan garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 liter untuk santan encer.
- Anda Membutuhkan 1/2 liter untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 10 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe merah keriting.
Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Kandang kambing panggung memiliki fungsi untuk melindungi kambing kari cuaca buruk dan perubahan cuaca seperti hujan, angin, terik matahari, panas dingin, dan juga lembab.
Langkah-langkah Kari kambing
- Tumis bumbu halus sampai, masukkan daun jeruk, serai, kayu manis, lengkuas dan bubuk kari, aduk rata, masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna..
- Tuangi santan encer, masukkan daun kari, aduk rata, masak sampai santan menyusut..
- Tuangi santan kental dan kecap manis Bango, garam dan gula, masak kembali sampai daging empuk dan santan menyusut, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, angkat dan sajikan..
Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa Cara membuat masakan kari sayuran enak dan lezat. Selanjutnya, membuat kari kambing : panaskan minyak goreng. lalu tumis bumbu yang dihaluskan, kayu Taburi atasnya dengan bawang merah goreng. Sebagian besar aroma prengus pada daging kambing berasal dari lapisan lemak yang menempel di daging. Anda bisa meniru cara yang direkomendasikan Livestrong untuk mengatasinya. Daging kambing juga sering diolah menjadi makanan bersantan, entah itu digulai atau dijadikan kari.