Kupat Sayur khas Lebaran.
Anda dapat membuat Kupat Sayur khas Lebaran menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kupat Sayur khas Lebaran yang baik.
Bahan-bahan Kupat Sayur khas Lebaran
- Siapkan 1 bh untuk jipang atau labu, iris korek.
- Anda perlu 15 bh untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 4 cm untuk lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 bh untuk tomat, potong 4 bagian.
- Siapkan 50 gr untuk ebi.
- Anda Membutuhkan untuk haluskan::.
- Anda perlu 20 bh untuk cabe merah (keriting + rawit, sesuaikan dg selera).
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk terasi.
- Anda perlu 4 btr untuk kemiri.
- Siapkan untuk secukupnya, gula garam kaldu bubuk.
- Siapkan 1 liter untuk air santan dr 1 bh kelapa parut.
Instruksi Kupat Sayur khas Lebaran
- Panaskan air santan, sambil ditimba2 hingga mendidih..
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukan kacang panjang, labu dan ebi. Aduk rata..
- Masukan air, biarkan hingga mendidih dan semua sayuran matang. Tambahkan garam, kaldu, gula dan tomat..
- Siap disajikan dg Kupat dan lauk pelengkap.