Sayur labu ketupat. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja.
Cuci bersih labu siam, potong korek api, rendam dengan air garam agar getahnya hilang dan rebus.
Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha.
Namun jika tidak ada ketupat, maka Anda juga dapat menyajikannya bersama lontong biasa.
Anda dapat memasak Sayur labu ketupat menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur labu ketupat yang baik.
Bahan-bahan Sayur labu ketupat
- Siapkan 1 buah untuk labu Siam ukuran sedang.
- Anda perlu 4 butir untuk telur.
- Anda perlu 3 buah untuk hati ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Tahu kulit/tahu goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 4 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 Batang untuk sereh (geprek).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
- Anda perlu 1 untuk (1/2) sdt garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk mecin.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Air.
- Siapkan Sedikit untuk minyak.
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di Ketupat Idulfitri Pasti Akan Lebih Menggoda Kalau Disajikan Dengan Resep Ketupat Sayur Lezat Ini. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really "What makes a real difference at this place is the fact that Ketupat is soaked in a thick red gravy. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Hidangan satu ini disajikan bersama sayur berkuah santan kuning encer, dengan sayuran labu siam. View Videos or join the Ketupat Sayur discussion.
Instruksi Sayur labu ketupat
- Rebus telur dulu kasih garem dikit, kemudian cuci ati ampela rebus juga kasih garam dan daun jeruk juga daun salam, supaya tdk amis.
- Potong" labu,kemudian remas remas dengan garam 1 sdt sampai tekstur labu agak lentur.. kemudian cuci dengan air, dan tiriskan waktu meremas labu jngn di kasih air.. cukup labu dan garam aja, fungsi nya untuk menghilangkan getah di labu nya.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe, tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk,serai... tumis hingga harum.. kemudian masukkan labu,aduk aduk.. tambahkan air kira kira sampai ati ampela terpendam (untuk isi terserah ya.. krn dirmh saya ada nya itu ya saya masukin aja telur,tahu,ati ampela.. biar banyak gitu isi nya krn labu nya cuma 1).
- Kemudian kasih garam,gula,mecin, tes rasa.. tunggu sampai labu matang.. kemudian tambahkan santan kara,masak sebentar sampai mendidih lagi.. kemudian sajikan deh...
- Selamat mencoba.. di tunggu hasil recook nya...
It is usually eaten with rendang, opor ayam, sayur labu (chayote soup), or sambal goreng hati (liver in sambal). Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh. Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan. b. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli.