Sayur Labu (untuk Ketupat sayur).
Anda dapat membuat Sayur Labu (untuk Ketupat sayur) menggunakan 26 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sayur Labu (untuk Ketupat sayur) yang baik.
Bahan-bahan Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)
- Anda Membutuhkan untuk Isian Sayur.
- Anda Membutuhkan 2 Buah untuk Labu siam ukuran besar (potong korek api, rendam di air panas & garam).
- Anda perlu 1 Ikat untuk Kacang Panjang (potong-potong).
- Anda perlu 1 Papan untuk Tempe (potong kecil2, goreng sebentar).
- Anda perlu untuk Bahan Utama.
- Anda perlu 2 Bungkus untuk Santan Instant (saya pakai Sasa).
- Anda Membutuhkan 800 ml untuk Air untuk campuran santan.
- Anda Membutuhkan 600 ml untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 7 Buah untuk Cabai Merah Besar (buang bijinya).
- Anda Membutuhkan 3 Buah untuk Cabai Keriting (bila suka pedas bisa tambahkan).
- Siapkan 15 Buah untuk Bawang Merah (bila bawangnya besar, cukup 10 buah).
- Siapkan 6 Buah untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 2 Sdm untuk Ebi kering.
- Anda perlu 4 Buah untuk Kemiri Sangrai.
- Siapkan 1 Sdt untuk Merica Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk Lengkuas.
- Anda perlu 1 Ruas untuk Jahe.
- Siapkan untuk Bumbu Tumis.
- Siapkan 1 Batang untuk Sereh Ukuran Besar.
- Anda perlu 3 Lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu 4 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 Sdm untuk Kaldu Sapi Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 Sdm untuk Garam.
- Siapkan 1 Sdm untuk Gula.
- Siapkan 1 Lembar untuk Daun Kunyit.
Langkah-langkah Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak lalu tambahkan serehn, dan daun salam. setelah itu masukan 600ml air, lalu masukan labu, masak labu dan kacang panjang, masak hingga matang..
- Setelah labu dan kacang panjang sudah empuk, masukan 800ml air yang sudah di campur dengan santan, lalu masukan kaldu sapi bubuk, daun jeruk dan daun kunyit, aduk perlahan, masak hingga mendidih, lalu bumbui dengan garam dan gula. Icipi dan tambahkan bumbu garam/gula/lada hingga sesuai selera, sajikan..