Sambal godok tempe juara (sayur ketupat). Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya lebih enak, ada manis manisnya gitu. Sayur Godok Sayuran & Tempe (Vegetables & Tempeh Stew). Mie Kangkung (Noodle Soup with Water Spinach).
Sambel godok atau sambal Godog adalah sayur khas Betawi Jakarta sebagai teman makan ketupat Betawi atau lontong sayur Betawi, selain semur daging, tahu dan tempe dengan sambel pedas gurih.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sayur sambal godog khas Betawi.
Rahasia Lezatnya Ketupat Sayur Khas Lebaran By Selena Cake Cookpad.
Anda dapat memasak Sambal godok tempe juara (sayur ketupat) menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sambal godok tempe juara (sayur ketupat) yang baik.
Bahan-bahan Sambal godok tempe juara (sayur ketupat)
- Anda Membutuhkan 1 ikat kecil untuk kacang panjang.
- Anda perlu 350 gr untuk tempe.
- Anda perlu 1 bh untuk santan refill kecil (me: kara).
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 untuk lb daun salam.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 8 bh untuk cabai rawit merah (opt).
- Siapkan 1 sdt untuk terasi.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 1 untuk sst penyedap (opt).
Pertama, Resep Sayur (Sambal) Godog Betawi. Kemudian tuang santan, masukkan tahu, tempe dan telur puyuh. Dan lanjut di masak sambil di aduk sampai mendidih. Masukkan labu siam dan cabai rawit, lalu bumbui.
Langkah-langkah Sambal godok tempe juara (sayur ketupat)
- Rebus kacang panjang dengan santan cair, lengkuas dan daun salam.
- Bumbu halus : goreng bumbu utuh tiriskan lalu haluskan..
- Setelah kacang panjang setengah matang masukan bumbu halus.
- Masukkan santan kental dan tempe yg sudah di goreng setengah matang masukkan gula, garam dan penyedap.
- Tunggu hingga matang dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng atau teman makan ketupat (ketupat sayur).
Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib. Godok-godok adalah nama makanan khas Rejang yang berupa penganan dengan komposisi terdiri dari pisang yang dicampur dengan terigu dan daging buah kelapa yang telah diparut. Setelah adonan tersebut diaduk-aduk, kemudian digoreng.