Sayur untuk ketupat / lontong. Bedanya lontong dan ketupat itu sebenarnya ada di kemasan saja ya Bunda. Untuk lontong umumnya di masak bentuk lonjong yang di gulung Selain enak di sajikan bersama kuah kedua masakan tersebut, lontong maupun ketupat juga selalu enak disajikan bersama kuah sayur lainnya. Masakan jenis sayur yang sering dijumpai bahkan bisa menjadi usaha kuliner untuk sarapan pagi hari yang sering disebut lontong sayur. adapun bahannya.
Ketupat yang dilengkapi dengan sayur kacang panjang ini akan menjadi lebih spesial dan nikmat.
Yuk buat di rumah, di sini resep dan cara membuatnya.
Menu yang cocok untuk di hidangkan pada moment lebaran/ untuk di jadikan ide usaha.
Anda dapat memasak Sayur untuk ketupat / lontong menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur untuk ketupat / lontong yang benar.
Bahan-bahan Sayur untuk ketupat / lontong
- Siapkan 1 buah untuk labu siam (lebih enak pepaya muda sih, tapi di makassar susah cari pepaya muda).
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 3 untuk hati ayam.
- Anda perlu 3 untuk ampela ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk cabe rawit (bisa ditambah kalo mau pedes ya).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 potong untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara kecil.
- Siapkan Secukupnya untuk gula pasir.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Untuk detail silahkan lihat resep pembuatan Lontong atau Ketupat Bungkus Plastik bagi yang tidak bisa mengakses daun pisang.
Instruksi Sayur untuk ketupat / lontong
- Rebus hati dan ampela ayam sampai setengah masak. Kalo sudah, angkat dan potong2 dadu. Potong2 labu siam dan kacang panjang sesuai selera (me potong kecil2).
- Iris2 bawang merah dan bawang putih, cabe besar dan cabe rawit nya diblender sendiri kasih minyak sedikit supaya gak susah blendernya.
- Tumis semua bumbu (kecuali santan, gula,garam) sampai harum dan warna nya merah. Masukkan semua bahan lalu tambahkan air sampai semua bahan tenggelam.
- Beri gula dan garam sambil koreksi rasa, kalo sudah hampir masak tambahkan santan nya, aduk2 sampai mendidih. Klo dirasa sudah pas rasanya, matikan api. Lalu sajikan dengan ayam goreng dan ketupat 🤤 selamat mencoba bund...
Untuk mendapatkan ketupat dengan tekstur lembut, anyaman yang digunakan harus rapat. Siapkan daun pisang, potong seukuran cetakan lontong. Bagian ujung ikat dengan rafia yang kuat agar Langkah: a. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Dari resep aslinya yang hanya menggunakan cabe rebus dan saus tomat, kutambahkan.