Sayur Ketupat.
Anda dapat membuat Sayur Ketupat menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur Ketupat yang baik.
Bahan-bahan Sayur Ketupat
- Siapkan 1 buah untuk labu.
- Anda perlu Segenggam untuk buncis.
- Siapkan 1 tangkai untuk daun bawang.
- Anda perlu 1 untuk santan Kara 65ml.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Anda perlu 4 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ebi/ bisa diganti terasi.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lada, garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk laos, geprek.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh,geprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
Instruksi Sayur Ketupat
- Parut labu, cuci bersih dan remas dengan tambahan garam supaya agak layu. Haluskan bumbu dengan blender..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan laos, sereh geprek dan daun salam. Masukkan air dan labu lalu masak sampai empuk. Jangan lupa tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Setelah empuk, tambahkan 1 sachet santan Kara, aduk rata lalu masukkan buncis dan daun bawang. Masak selama 1 menit dan matikan kompor. Tata lontong di mangkuk, tambahkan sayur dan taburan bawang goreng. Tambah sedap dimakan dengan kerupuk. Super simple, fast and delish!.