Kare Kambing DaMuDza.
Anda dapat memasak Kare Kambing DaMuDza menggunakan 26 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Kare Kambing DaMuDza yang baik.
Bahan-bahan Kare Kambing DaMuDza
- Siapkan 150 gram untuk kambing.
- Anda Membutuhkan 1 iris untuk nanas.
- Anda perlu 2 buah untuk kentang (kecil) potong2 kecil.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 lembar untuk daun kari.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe, geprek.
- Anda perlu Seiris untuk bawang bombay, cincang.
- Anda Membutuhkan Seiris untuk tomat, cincang.
- Siapkan 1 stik untuk fiber creme (8 gram).
- Anda perlu 150 cc untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk garam dan kaldu sapi halawa.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak samin (cap onta).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar butiran.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jintan butiran.
- Siapkan 1 sdt untuk bubuk kare.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu untuk Bumbu rempah:.
- Siapkan 5 buah untuk cardamom.
- Anda perlu 1 buah untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan Secuil untuk kayu manis.
- Anda perlu Secuil untuk bunga lawang.
Step by step Kare Kambing DaMuDza
- Marinade daging kambing dengan parutan nanas selama kurleb 15 menit, agar daging cepat empuk. Cuci bersih tiriskan, iris2 kecil tipis, sisihkan.
- Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus, bawang bombay, tomat, bumbu rempah, serai, jahe, daun salam, daun kare, hingga harum, masukkan kambing, kentang tumis hingga kambing berubah warna..
- Masukkan air lalu fiber creme, bumbui dengan garam dan kaldu sapi, aduk2, tutup wajan rebus hingga air menyusut dan daging matang empuk..
- Sajikan dengan roti maryam, kebetulan ada stok di kulkas..