Nastar Ketupat Renyah Tanpa Cetakan.
Anda dapat membuat Nastar Ketupat Renyah Tanpa Cetakan menggunakan 14 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Nastar Ketupat Renyah Tanpa Cetakan yang baik.
Bahan-bahan Nastar Ketupat Renyah Tanpa Cetakan
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk butter dingin (wijsman).
- Siapkan 100 gr untuk margarin dingin (blueband).
- Anda perlu 90 gr untuk gula (diblender halus).
- Siapkan 3 butir untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk terigu kunci.
- Siapkan 100 gr untuk susu bubuk.
- Anda perlu 150 gr untuk maizena.
- Anda perlu untuk Selai nanas secukupnya untuk bahan isian.
- Anda perlu untuk Bahan olesan kuning:.
- Anda perlu 1 butir untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan olesan hijau:.
- Anda perlu beberapa tetes untuk Pasta pandan.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Air minum.
Step by step Nastar Ketupat Renyah Tanpa Cetakan
- Campurkan terigu, mauzena, dan susu bubuk. Lalu diayak..
- Mixer kecepatan tinggi butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Lalu turunkan speed mixer terrendah, masukkan kuning telur satu persatu sampai tercampur rata saja. Matikan mixer..
- Masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata dengan spatula..
- Bentuk adonan bulat pipih, beri isian di tengahnya, lalu tutup lagi dengan adonan bulat pipih. Lalu potong berbentuk belah ketupat..
- Bentuk garis dengan pisau. Lalu oven 160C Api atas bawah selama 20-25 menit hingga matang. Lalu keluarkan dari oven untuk dioles atasnya..
- Campur dalam masing-masing wadah bahan olesan hijau dan kuning. Olesi bagian atasnya dengan bahan olesan hijau membentuk papan catur seperti di gambar. Setelah itu olesi seluruh bagiannya dengan bahan olesan kuning. Oven kembali sekitar 5 menit api atas saja. (Sesuaikan oven masing”, jangan kelamaan karena api atas cepat gosong). Lalu keluarkan dari oven.
- Dinginkan di cooling rack. Setelah suhu ruang langsung masukkan ke dalam toples agar nastar tetap renyah..