ads/auto.txt Cara Memasak Ketupat Sayur Padang Terlengkap

Cara Memasak Ketupat Sayur Padang Terlengkap

Enak, Segar dan Sedap.

Ketupat Sayur Padang.

Ketupat Sayur Padang Anda dapat memasak Ketupat Sayur Padang menggunakan 22 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ketupat Sayur Padang yang baik.

Bahan-bahan Ketupat Sayur Padang

  1. Siapkan 1 untuk labu siam (bisa ganti kacang panjang/buncis).
  2. Anda Membutuhkan 1 potong untuk nangka.
  3. Anda perlu 1 ikat untuk sayur paku/pakis.
  4. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
  5. Anda Membutuhkan 7 untuk bawang merah.
  6. Siapkan 2 untuk bawang putih.
  7. Siapkan 6 untuk cabe keriting merah.
  8. Anda perlu 2 untuk cabe rawit.
  9. Anda Membutuhkan 1 untuk kemiri.
  10. Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
  11. Siapkan 2 cm untuk kunyit.
  12. Anda perlu 3 cm untuk jahe.
  13. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
  14. Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas.
  15. Anda perlu untuk Bahan lainnya :.
  16. Anda Membutuhkan 2 untuk daun jeruk.
  17. Anda perlu 3 untuk daun salam.
  18. Anda Membutuhkan 3 tangkai untuk daun ruku ruku.
  19. Anda perlu 1 untuk daun kunyit (saya tidak pakai).
  20. Anda Membutuhkan 2 untuk asam kandis.
  21. Anda perlu 1 liter untuk santan dari 1/2 kelapa.
  22. Anda perlu 1 sdm untuk kelapa gongseng.

Step by step Ketupat Sayur Padang

  1. Siapkan bahan-bahannya. Labu siam diiris korek. Nangka potong kecil2. Sayur pakis ambil daun dan batang mudanya. Siapkan bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun ruku ruku. Aduk hingga daun layu..
  3. Masukkan santan. Jika sudah mendidik masukkan nangka & labu siam. Masak dengan api kecil. Jika sudah lunak, masukkan daun pakis. Beri garam, kaldu bubuk dan kelapa gongseng. Tips : kalau mau enak banget, masak pake slowcooker mode high selama 8 jam. Bumbunya meresap bgt ke nangka & telurnya. Sayur dimasukkan terakhir (masak di kompor aja)..
  4. Potong-potong ketupat. Tuang sayur kedalam piring. Enak dimakan hangat2..
  5. Cara membuat kelapa gongseng : Sangrai kelapa parut + kulit. Cari yg kelapanya udah tua..
  6. Aduk terus sampai parutan kelapa berwana cokelat tua..
  7. Lalu blender / diulek sampe halus banget dan minyaknya keluar. Simpan di toples kaca kedap udara..
  8. Kelapa gongseng bisa dipakai untuk membuat rendang..