160. Ketupat Ketan / KATUPEK SIPULUIK KHAS MINANG😍.
Anda dapat memasak 160. Ketupat Ketan / KATUPEK SIPULUIK KHAS MINANG😍 menggunakan 5 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak 160. Ketupat Ketan / KATUPEK SIPULUIK KHAS MINANG😍 yang benar.
Bahan-bahan 160. Ketupat Ketan / KATUPEK SIPULUIK KHAS MINANG😍
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk beras ketan putih.
- Anda Membutuhkan 2 liter untuk santan (dari 1bh kelapa tua yang besar).
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan 6 lembar untuk daun pandan.
- Siapkan secukupnya untuk sarang ketupat (saya pakai 7bh).
Instruksi 160. Ketupat Ketan / KATUPEK SIPULUIK KHAS MINANG😍
- Cuci bersih beras ketan, tiriskan air. lalu beri 1 sdm garam, aduk rata..
- Isi sarang ketupat kira2 sampai 3/4 penuh. seperti di foto. sisakan sedikit bagian atas (bagian yg 3/4 nya harus padat isi nya ya) karna ketan tidak mengembang sempurna seperti beras jadi isinya harus banyak..
- Salin ke dalam panci presto (boleh menggunakan panci biasa atau boleh menggunakan ricecooker). salin santan ke dalam presto. lalu beri daun pandan. dan secukupnya garam. (di kira2 saja). Masak sampai presto mendesis. lalu masak lagi kira-kira 40 menit dari bunyi mendesis pertama dengan api besar..
- Matikan api. lalu biarkan sampai uap panas hilang. buka tutup panci, bila air masih banyak, masak lagi sebentar. dengan api sedang saja. sampai kira2 air sudah asat. seperti di foto. matikan api..
- Salin ketupat ke dalam wadah / piring. kuah santan kental yang tersisa, salin ke dalam wadah lain. karna kuah santan nya enak di makan dengan si ketupat. 😍 SELESAI....
- NOTE : ‼️‼️ JIKA MEMASAK MENGGUNAKAN PANCI BIASA / RICECOOKER.. untuk merebus awal nya pakai air biasa dulu,, kalo sudah separo matang baru beri santan, masak sampai santan asat..