Sayur ketupat Betawi simple. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan Baca Juga : Resep Cumi Asam Manis Pedas Bumbu Simple a la Resto. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.
Ketupat Sayur Betawi ala Bango. Копировать ссылку.
Resep masakan Betawi yang pertama adalah ketupat sayur Betawi.
Makanan khas Betawi tak hanya terkenal dengan soto Betawinya saja, melainkan masakan ketupat sayur Betawi juga yang tak kalah enaknya dibandingkan masakan khas Betawi lainnya.
Anda dapat membuat Sayur ketupat Betawi simple menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur ketupat Betawi simple yang benar.
Bahan-bahan Sayur ketupat Betawi simple
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk labu siam iris batang korek api tp jngn terlalu tipis y.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk kacang pancang iris bulat kecil kecil.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang potong dadu kecil kecil y (aq kentang nya agak gede).
- Anda perlu 1/2 papan untuk tempe potong dadu.
- Anda perlu 3 bks untuk santan instan aq pke kara.
- Siapkan untuk Gula jawa.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kaldu jamur.
- Siapkan untuk Bumbu nya dihaluskan y (aq diblen¹der) , Rebus dahulu y.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai merah tanjung.
- Siapkan 12 buah untuk cabai merah keriting bs tambah klw suka pedas.
- Siapkan 8 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 25 gram untuk Ebi aq g direbus cm direndem air panas kurleb 15mnt tiris.
- Anda perlu 4 lembar untuk salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak u menumis.
- Siapkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran. Apalagi kalau sudah dipadukan dengan lontong atau ketupat sayur. Namun, tak semua orang paham bahwa memasak ketupat itu harus bisa seimbang. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik.
Instruksi Sayur ketupat Betawi simple
- Cuci bersih sayuran yg telah dipotong y.u kacang panjang rebus dulu jngn mateng bgt.sisih kn.
- Tumis bumbu halus hingga harum jngn lp masukan salam dan lengkuas kemudian masukan labu dan kentang tumis hingga layu lalu masukan 1 liter air masak hingga mendidih.
- Klw sdh mendidih masukan kacang panjang dan tempe beri garam gula dan kaldu jamur.icip icip biar pas lalu masukan santan instan aduk terus masak sebentar lalu angkat jangan lupa taburi pke bawang goreng biar lbh makyuzzz.
Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita Ketupat babanci atau yang sering disebut dengan sayur babanci sebenarnya bukanlah sayur. Bahkan tidak ada sayurannya sama sekali. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas ketupat yang bergelantungan. Tetapi memang biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran. Apalagi ditambah dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan salah satu menu pilihan untuk acara arisan keluarga, acara di RT atau bahkan reuni.