Sayur ketupat. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan udang dan cabai rawit merah yang dibiarkan utuh. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan.
Use these free Ketupat PNG for your personal projects or designs.
Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
Anda dapat membuat Sayur ketupat menggunakan 18 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur ketupat yang baik.
Bahan-bahan Sayur ketupat
- Anda perlu 1 bh untuk labu siam potong.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk wortel potong.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk kacang panjang potong.
- Anda perlu 1/4 kg untuk ceker ayam (boleh skip).
- Siapkan 3/4 untuk kelapa (parut).
- Siapkan untuk Air ±1200ml.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawmer.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk bawput.
- Siapkan 1 bh untuk kemiri.
- Anda perlu 1 jari untuk kunyit.
- Anda perlu 2 bh untuk cabai merah besar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica butiran.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 bh untuk sereh.
- Siapkan 1 jari untuk lengkuas.
- Siapkan untuk Gulgar.
Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? Berikut adalah resep ketupat sayur lebaran yang mudah diikuti dan pastinya rasanya lebih enak.
Instruksi Sayur ketupat
- Cuci bersih ceker,, rebus agar lemaknya hilang, sisihkan.
- Cuci bersih sayuran.
- Tuang 400 ml air ke parutan kelapa lalu saring,, (santan kental) sisanya untuk santan encer.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum, lalu masukan ceker.
- Masukan santan encer.. aduk dan biarkan sampai mendidih.
- Masukan sayurannya, lalu aduk kembali, masak sampai sayuran matang lalu beri gulgar.
- Masukan santan kental dan masak sampai mendidih dengan api sedang....
- Siap santappp jangan lupa taburi bawang goreng makkkk.
- Ceker hanya untuk kaldu²an,, gk pake pun gpp,, kalo mau pakai sandung lamur pun bisa,, rebus dulu sandung lamur sampai empuk baru masak bersam sayur🤗.
Cara memasak sayur ketupat khas Betawi. Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah. Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Coconut fronds are woven into boxy shapes, partly filled with rice and boiled. Sayur godok ketupat spesial hari raya.