Sayur Godog betawi / Sayur Ketupat. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Yang penting kuahnya dibuat yang enak dan nendang di lidah.
Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog.
Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Berikut resep sayur godog dari Sajian Sedap Menjelang lebaran pasti ingin memasak masakan spesial, Sayur Godog Betawi bisa menjadi alternatif anda yang ingin membuat anekan masakan lebaran.
Anda dapat memasak Sayur Godog betawi / Sayur Ketupat menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Sayur Godog betawi / Sayur Ketupat yang benar.
Bahan-bahan Sayur Godog betawi / Sayur Ketupat
- Anda Membutuhkan 10 lembar untuk kacang panjang.
- Anda perlu 2 buah untuk labu.
- Siapkan 4 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk tempe.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 13 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan 5 buah untuk cabe keriting.
- Anda perlu 5 buah untuk rawit merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 blok untuk terasi.
- Anda perlu 2 blok untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk salam.
- Siapkan 3 bungkus untuk santan bumas.
- Anda perlu untuk Sckupnya gula garam.
- Siapkan 1.5 lt untuk Air.
Menu tradisional khas Betawi ini cukup mudah kita buat kok dengan aneka bahan dan bumbu yang mudah didapat. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan.
Instruksi Sayur Godog betawi / Sayur Ketupat
- Rajang sayuran n tempe sesuai selera.
- Tumis bumbu halus smp harum, msukan larutan air dan santan (encer).
- Masak hingga mendidih, msukan smua sayuran, msak hingga matang..
- Msukan sisa santan, seasoning, gulamerah dan koreksi rasa..
- Msak hingga mendidih dan sayuran matang, hidangkan..
Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Buat teman teman yang tinggal di luar daerah sekarang bisa ikut mencoba kelezatan resep ketupat. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly Turn off heat. Sayur godog is best served with lontong/ketupat (Indonesian steamed rice cake), but can also be served with steamed white rice.