Ketupat Sayur labu siam.
Anda dapat membuat Ketupat Sayur labu siam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ketupat Sayur labu siam yang baik.
Bahan-bahan Ketupat Sayur labu siam
- Anda perlu 1 bh untuk labu siam.
- Siapkan 1 bks untuk cecek/kikil.
- Siapkan 2 bh untuk tahu putih.
- Siapkan untuk Sckp tempe.
- Siapkan 1/2 bh untuk kelapa parut atau 2 bks santan kara.
- Anda perlu 3 btg untuk daun bawang.
- Siapkan untuk Sckp cambah ale.
- Anda perlu untuk 😊.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu:.
- Siapkan 11 bh untuk bawang merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 3 bh untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk.
Step by step Ketupat Sayur labu siam
- Potong2 labu siam, cuci bersih, tiriskan. Potong2 cecek, rebus sekitar 15 menit, tiriskan. Potong2 tahu dan tempe, goreng setengah matang..
- 1/2 buah kelapa diparut, ambil santan kentalnya..
- Haluskan bumbu2 kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan 1 lt air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan cecek dan labu siam. Biarkan sampai mendidih lagi. Masukkan tahu tempe, santan kental, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang dan cambah ale. Aduk rata. Siap dihidangkan bersama ketupat dan opor ayam..
- Saya masak sore, untuk dihidangkan keesokan harinya. Karna rasanya lebih meresap dan sedap 😀.. Selamat mencoba...