Sayur ketupat. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan udang dan cabai rawit merah yang dibiarkan utuh. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan.
Use these free Ketupat PNG for your personal projects or designs.
Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
Anda dapat memasak Sayur ketupat menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sayur ketupat yang benar.
Bahan-bahan Sayur ketupat
- Siapkan 1 buah untuk pepaya mengkel.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kelapa (santan).
- Anda perlu 1 ltr untuk air.
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan 1/4 gr untuk cabai merah dan rawit (haluskan).
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk bawang merah (haluskan).
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1/2 buah untuk jahe (geprek).
- Anda perlu 1 batang untuk sereh (geprek).
- Anda perlu 3 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk tempe.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 1 buah untuk gula jawa.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk terasi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? Berikut adalah resep ketupat sayur lebaran yang mudah diikuti dan pastinya rasanya lebih enak.
Instruksi Sayur ketupat
- Cacak pepaya yg sudah dikupas kulitnya, sampai habis. Lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus pepaya, cabai, bawang merah, dan bawang putih..
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih yg sudah direbus td. Tambahkan terasi, garam dan kaldu bubuk..
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan gula Jawa dikit demi sedikit, sereh, jahe dan daun salam..
- Rebus air dan ayam hingga matang, masukan bumbu yg sudah ditumis lalu tambahkan kentang, daun bawang, dan tempe. Aduk kembali. Dan terakhir masukan santan. Aduk sesekali hingga matang. Jangan lupa cek rasa..
Cara memasak sayur ketupat khas Betawi. Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah. Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Coconut fronds are woven into boxy shapes, partly filled with rice and boiled. Sayur godok ketupat spesial hari raya.