Sayur Ketupat Labu Siam.
Anda dapat memasak Sayur Ketupat Labu Siam menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Sayur Ketupat Labu Siam yang benar.
Bahan-bahan Sayur Ketupat Labu Siam
- Anda perlu 4 buah untuk Labu siam, dipotong korek api atau sesuai selera.
- Siapkan 6 sdm untuk Air kapur sirih, agar tidak lembek ketika dimasak.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 liter untuk Air bersih untuk merendam labu siam.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda perlu 20 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 15 buah untuk cabe keriting, buang bijinya.
- Siapkan 3 sdm untuk Ebi, seduh dengan air panas.
- Anda perlu 10 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk Ketumbar.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam dan kaldu ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu lainnya :.
- Siapkan 5 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 3 batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk Lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 liter untuk santan dari 2 butir kelapa.
Langkah-langkah Sayur Ketupat Labu Siam
- Potong labu siam, cuci bersih dan rendam dengan air kapur sirih, sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas..
- Didihkan santan dalam panci terpisah, kemudian masukkan tumisan bumbu, aduk rata agar santan tidak pecah.
- Masukkan labu siam yang sudah dicuci bersih kedalan santan. Masak hingga labu siam empuk..
- Angkat dan sajikan dengan ketupatnya.