Sayur ketupat betawi. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya? Nah, ini dia ulasan resep ketupat sayur Betawi, sebagaimana disadur.
Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum.
Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan.
Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat.
Anda dapat membuat Sayur ketupat betawi menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Sayur ketupat betawi yang baik.
Bahan-bahan Sayur ketupat betawi
- Anda Membutuhkan 3 kg untuk kacang panjang yg agak putih di potong 2 lalu cuci bersih.
- Anda perlu untuk bumbu:.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk cabe merah klo sy td cabeny cukup banyak kurang lebih 200 gr.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh Geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas ukuran besar geprek.
- Anda perlu 6 lembar untuk salam.
- Anda perlu 200 gr untuk kacang tanah goreng.
- Siapkan 1/2 ons untuk ebi rendam di air.
- Siapkan 5 bks untuk terasi abc di goreng / bakar.
- Siapkan 3 butir untuk santan dari kelapa.
- Siapkan secukupnya untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk pete.
- Anda perlu 1 buah untuk pepaya muda sedang y jngn terlalu besar di kepret atw di cacak.
- Anda perlu 1 buah untuk kentang kupas potong dadu cuci bersih.
- Anda perlu secukupnya untuk cabe giling sy td beli 5 rb di tkang bumbu di psr.
Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan.
Langkah-langkah Sayur ketupat betawi
- Kukus kacang panjang,cabe merah jngn smua y cabeny sisain wat di halusin dn ditumis dengn cabe giling,lengkuas, salam dn sereh.sampai seperti gambar.
- Blender cabe yg udh di kukus,ebi,kacang tanah goreng,kemiri goreng dn terasi goreng atw bakar..
- Rebus kacang panjang kukus,sereh dn lengkuas dengn air dn santan.
- Tambhkn bumbu halus,kentang,pepaya muda,pete,gula merah dn garam masak jngn smpai santanny pecah masak smpai matang,lalu tumis cabe giling dn sisa cabe.masukkan kdlm sayur agar warna sayurny merah.....
- Ketupat sayur siap di sajikan bersama semur telor.
Untuk Anda yang tinggal di wilayah ibu kota, menu ketupat sayur betawi banyak sekali dijajakan sebagai menu sarapan pagi. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli. Welkam bek tu mai blog sob! Iya tau pasti pada kangen sama bang sobat! Makanya kali ini bang sobat masih mau.