Kupat sayur. Yakni Kupat Tahu Sayur dan Kupat Tahu Petis. Menu Kupat Tahu Sayur ini tidak berbeda pada kuahnya saja. Menu ini menggunakan kuah yang menyerupai kaldu berwarna kekuningan.
Berbeda dengan kupat lain yang kadanh.
Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia.
Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo.
Anda dapat membuat Kupat sayur menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Kupat sayur yang benar.
Bahan-bahan Kupat sayur
- Anda perlu 1 buah untuk labu siam (potong dadu kecil).
- Siapkan 5 buah untuk tahu (potong kotak,goreng matang).
- Siapkan 1 papan kecil untuk tempe (potong kotak,goreng matang).
- Anda perlu 6 buah untuk kacang panjang (potong2).
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk petai (kupas,belah 2).
- Siapkan 1 1/2 liter untuk santan (dari 1 butir kelapa).
- Anda perlu 200 gram untuk daging tetelan (rebus sampai empuk).
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas (memarkan).
- Siapkan 20 buah untuk cabe rawit (biarkan utuh).
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
- Anda perlu secukupnya untuk kaldu bubuk (bila suka).
- Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng untuk taburan.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri (sangrai).
- Anda perlu 1/2 sdm untuk ketumbar (sangrai).
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit (dibakar).
- Siapkan 4 buah untuk cabe merah besar.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan bersantan, saya pun sering menjadikan sayur. Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch. Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu.
Instruksi Kupat sayur
- Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam & lengkuas,aduk rata,masukkan daging tetelan,labu siam,pete,cabe rawit,lalu kacang panjang,aduk rata,beri sedikit santan,masak sampai labu matang..
- Setelah labu matang masukan tahu & tempe goreng,tuangi santan,bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak dg api kecil sampai santan mendidih,matikan api..
- Penyelesaian: tata ketupat yg sdh dipotong2 dlm piring/mangkuk saji,tuangi sayur,taburi bawang goreng,beri pelengkap telur,ayam atau daging bumbu bali/semur/rendang (saya gak pake,lg buru2 mau pergi,hehehe..),siap disajikan..
Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Typical Vegetable Sticks Sundanese Indonesia Kupat. Resep Lontong Sayur Enak & Mudah. Tidak hanya menjadi bahan utama lontong sayur, lontong juga biasa digunakan pada ketoprak, rujak cingur, gado-gado, dan karedok. Kupat tahu atau tahu kupat merupakan makanan khas jawa tengah yang cukup terkenal. Lanjutkan dengan menyusun ketupat , tahu putih , kubis , bakwan sayur dan tauge.