Resep: Sayur Ketupat Labu Siem Terlengkap

Sayur Ketupat Labu Siem. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Sayur Ketupat Labu Siem. oleh : Prochiz. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan PROCHIZ Spready, tahu, labu siem, telur ayam rebus, laos, serai, gula, garam, dan lada secukupnya.

Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan. Cuci bersih labu siam, potong korek api, rendam dengan air garam agar getahnya hilang dan rebus dalam panci berisi air secukupnya. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Anda dapat memasak Sayur Ketupat Labu Siem menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur Ketupat Labu Siem yang benar.

Bahan-bahan Sayur Ketupat Labu Siem

1. Siapkan 3 buah untuk labu siem dipotong korek api.
2. Anda perlu 5 sendok makan untuk air kapur sirih untuk membuat tektur kulit labu siem garing.
3. Anda perlu 1 liter untuk air bersih untuk merendam labu siem.
4. Siapkan untuk Bumbu Halus.
5. Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
6. Anda perlu 20 buah untuk cabe keriting dibuang bijinya.
7. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
8. Siapkan 5 buah untuk cabe merah besar dibuang bijinya.
9. Anda Membutuhkan 2 sendok makan untuk ebi (udang kering) diseduh air panas.
10. Siapkan 10 buah untuk kemiri.
11. Anda Membutuhkan 2 sendok makan untuk ketumbar.
12. Anda Membutuhkan 1 sendok makan untuk garam dan bumbu kaldu instant.
13. Siapkan untuk Lain-lain.
14. Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
15. Anda perlu 3 batang untuk sereh diambil bagian putihnya (digeprek).
16. Siapkan 3 ruas untuk lengkuas digeprek.
17. Siapkan 2 liter untuk santan dari 2 butir kelapa.

Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Resep Sayur labu siam plus tahu, tempe, telur puyuh pas buat sajian lebaran bersama ketupat / lontong. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di rumah langsung berebut makan.

Langkah-langkah Sayur Ketupat Labu Siem

1. Potong labu siem seperti korek api cuci bersih dan rendam dalam air bersih yang telah dibubuhi air kapur sirih, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan salam, sereh dan lengkuas..
3. Didihkan santan di dalam panci terpisah. Masukan tumisan bumbu kedalam nya aduk aduk agar santan tidak pecah..
4. Masukan labu siem yang sudah dicuci bersih kedalam larutan santan. Biarkan beberapa saat hingga labu empuk..
5. Angkat dan sajikan dengan ketupat..

Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Resep Membuat Ketupat Sayur Spesial Lebaran Mudah dan Sederhana. Sayur lodeh labu siam. foto: Instagram/@alfamade_origincraft.