Ketupat opor, sayur labu. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan Cicipi Juga : Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Gurih. Nah, kali ini saya akan membagikan dua resep ketupat sayur andalan.
Nah, mengingat sebenatar lagi kita Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama.
Ketupat sayur is known in two popular versions; the Betawi version from Jakarta and katupek sayua the Padang version from West Sumatra.
Ketupat sayur is popular as breakfast fare in Jakarta and Padang.
Anda dapat membuat Ketupat opor, sayur labu menggunakan 31 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ketupat opor, sayur labu yang benar.
Bahan-bahan Ketupat opor, sayur labu
- Anda perlu untuk Bahan opor.
- Siapkan 500 g untuk ayam, potong2.
- Anda perlu 800 ml untuk santan kekentalan sedang.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula jawa dan garam.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 8 buah untuk Bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar halus.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan untuk Bahan sayur labu:.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam, kupas potong korek api.
- Siapkan 1 batang untuk wortel, potong korek api.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk buncis, potong2.
- Anda Membutuhkan 150 g untuk udang (berat bersih).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 750 ml untuk santan.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit utuh.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula jawa dan garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
- Anda perlu Secukupnya untuk ketupat instant, rebus.
- Anda perlu secukupnya untuk bawang merah goreng.
It consist of ketupat served with sliced labu siam (chayote) and unripe jackfruit gulai in thin. Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain. Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Step by step Ketupat opor, sayur labu
- Bikin opornya ; rebus ayam sampai setengah matang, tiriskan. buang air rebusan ayam. tumis bumbu halus daun salam, lengkuas sampai harum dan matang Masukkan ayamnya. Aduk rata tuang santan instant yang telah dicampur air tadi, beri gula dan garam, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat lalu taburi dengan bawang merah goreng.
- Buat sayur labunya: tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang bumbunya tambahkan cabe rawit utuh, Masukkan udang masak sampai udang berubah warna. Masukkan labu siam buncis dan wortel, aduk sampai layu. Tuang santan yang telah dicampur air tadi masak Sampai semua matang beri gula garam, cicipi rasa angkat dan sisihkan..
- Penyajian. Taruh secukupnya ketupat, beri sayur labu dan opor lalu taburi bawang merah goreng, Yummy👌.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. View Videos or join the Ketupat Sayur discussion. Add Ketupat Sayur to your PopFlock.com topic list or share. It is usually eaten with rendang, opor ayam, sayur labu (chayote soup), or sambal goreng hati (liver in sambal), or served as an accompaniment to satay.