Cara Membuat Ketupat sayur betawi Terbaik

Ketupat sayur betawi. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya?

Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Anda dapat memasak Ketupat sayur betawi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ketupat sayur betawi yang benar.

Bahan-bahan Ketupat sayur betawi

1. Anda perlu 1 bh untuk labu siem.
2. Anda perlu 2 ikat kecil untuk kacang panjang.
3. Siapkan 1 untuk tangkai, daun bawang.
4. Anda perlu 6 butir untuk telur rebus.
5. Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek.
6. Siapkan 3 cm untuk lengkuas, geprek.
7. Anda perlu 1 cm untuk jahe, geprek.
8. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Santan cair, kental.
10. Siapkan secukupnya untuk Garam, gula merah.
11. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
12. Anda Membutuhkan 10 butir untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
14. Anda Membutuhkan 4 bh untuk cabe merah besar buang bijinya, rebus dulu.
15. Anda perlu 15 bh untuk cabe merah keriting, rebus dulu.
16. Siapkan 3 cm untuk kunyit, bakar dulu.
17. Siapkan 2 sdm untuk ebi, rendam air panas.
18. Siapkan untuk Pelengkap:.
19. Siapkan untuk Ketupat, bawang goreng, kerupuk.

Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Untuk Anda yang tinggal di wilayah ibu kota, menu ketupat sayur betawi banyak sekali dijajakan sebagai menu sarapan pagi. Makanan khas Betawi satu ini sungguh menggugah selera, siapa sih yang bisa menolak Tenang, dengan resep ketupat sayur dan cara membuatnya berikut ini, kamu bisa bikin sendiri dirumah yang.

Step by step Ketupat sayur betawi

1. Potong semua sayuran, labu diremas pakai garam, bilas tiriskan sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkkan batang sereh, lengkuas, jahe, daun salam aduk2 sampai semua bumbu matang.
3. Tuang santan cair didihkan, tuang santan kental didihkan kembali, masak sambil diaduk sesekali.
4. Masukkan kacang panjang, beri gula merah, garam. Masak sampai kacang panjang hampir matang.
5. Masukkan telur, labu, masak sebentar saja, kalo dirasa labuh sudah hampir matang. Masukkan daun bawang aduk kembali, Koreksi rasa..
6. Note: untuk kacang panjang dan labu, boleh dikukus terlebih dahulu selama 5 mnt..

Yuk masak sayur ketupat khas Betawi yang praktis ini. Sekarang mari kita bahas mengenai Ketupat sayur betawi lagi. Kuliner ini elemen utamanya adalah terletak pada sayur atau kuah yang digunakan. Sayur betawi merupakan olahan sayur yang terbuat dari pepaya muda dan kacang panjang. Perpaduan antara ketupat dengan sayur betawi menghasilkan olahan makanan dengan cita rasa.