Cara Membuat Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru Terbaru

Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru.

Anda dapat membuat Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru yang benar.

Bahan-bahan Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru

1. Siapkan untuk ketupat/lontong.
2. Siapkan 1/4 kg untuk buncis.
3. Anda perlu 2 buah untuk wortel.
4. Anda perlu 2 buah untuk kentang.
5. Siapkan 1 papan untuk tempe.
6. Anda perlu 1 papan untuk petai(optional).
7. Anda perlu 1 buah untuk kelapa jadikan santan.
8. Siapkan 3 potong untuk ati ampela(optional)bisa ayam atau kalau ga ada juga bisa.
9. Anda perlu 1 ons untuk cabe hijau keriting(kalau mau pedas boleh pake rawit).
10. Anda perlu 3 sdk makan untuk tauco.
11. Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
12. Siapkan 3 untuk siaung bawang putih.
13. Siapkan Seruas untuk jahe.
14. Anda Membutuhkan 1 buah untuk sereh.
15. Siapkan Seruas untuk lengkuas.
16. Siapkan 2 buah untuk asam kandis.
17. Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
18. Siapkan untuk Garam,gula, Dan 1 buah tomat.

Step by step Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru

1. Bersihkan semua bahan.buncis di iris,wortel iris memanjang,cabe hijau,kentang potong dadu,tempe potong dadu.
2. Haluskan bawang merah,putih,jahe kemudian tumis semuanya masukkan lengkuas dan sereh tambahkan garam dan sedikit gula masukkan ati ampela..
3. Kemudian masukkan sayur2an dan tauco biarkan agak sedikit layu kemudian baru masukkan santan.tambahkan daun salam dan asam kandis dan tomat yg sudah dipotong 4 biarkan sampai bener2 mendidih dan matang.kemudian silahkan tes rasa.
4. Potong ketupat/lontong sajikan diatas piring kemudian tambahkan kuah tauco lebih enak kalau ditambahin kerupuk dan bawang goreng.selamat mencoba.