Ketupat Sayur ala my mom.
Anda dapat memasak Ketupat Sayur ala my mom menggunakan 21 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Ketupat Sayur ala my mom yang benar.
Bahan-bahan Ketupat Sayur ala my mom
- Anda Membutuhkan untuk Ketupat.
- Anda Membutuhkan untuk Sayur Ketupat.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Kerupuk.
- Anda perlu untuk Bahan :.
- Siapkan 1 bh untuk Labu siam ukuran sedang yg di potong bentuk korek api.
- Anda Membutuhkan 3 lonjor untuk kacang panjang dipotong-potong halus.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk ceker.
- Anda perlu 2 bh untuk kepala.
- Anda perlu 4 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 3 bks untuk tempe ukuran kecil di potong kotak-kotak kecil.
- Anda perlu 1000 ml untuk air.
- Anda perlu 2 bks untuk kara uk. 65 gr.
- Anda Membutuhkan untuk Garam & penyedap rasa.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas, Daun salam, Daun sereh.
- Anda perlu untuk Bumbu yg di haluskan :.
- Anda perlu 20 bh untuk cabe merah besar.
- Siapkan 9 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 bks untuk terasi Abc yg kecil.
- Siapkan 4 btr untuk kemiri.
Langkah-langkah Ketupat Sayur ala my mom
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan, daun salam, daun sereh n lengkuas sampai matang dan harum..
- Masukan kepala ayam, ceker n tempe, aduk2 hingga rata. Kemudian masukkan air. Lalu aduk2 lagi tunggu hingga kepala ayam dan ceker empuk..
- Kemudian masukkan labu siam, kacang panjang, garam dan penyedap rasa. Aduk2 lagi hingga tercampur rata dan bumbu meresap..
- Lalu masukkan santan kara, aduk2 kembali, setelah mendidih koreksi rasa. Jika sudah sesuai, angkat dan matikan kompornya..
- Penyajian : potong2 ketupat sesuai dg selera bunda2 di rumah, kemudian siram dg sayur ketupat dan beri taburan bawang goreng jg kerupuk. Ketupat sayur siap untuk di hidangkan..
- Note : Sayur ini bukan type yg santannya kental gitu ya, karena jujur saya kurang suka, kalo bunda2 suka yg santannya kental bisa di tambh penggunaannya..