Sayur lontong / sayur ketupat. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk.
Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong.
Coconut fronds are woven into boxy shapes, partly filled with rice and boiled.
It's eaten with savory foods, much like the way one would eat plain steamed rice.
Anda dapat memasak Sayur lontong / sayur ketupat menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Sayur lontong / sayur ketupat yang benar.
Bahan-bahan Sayur lontong / sayur ketupat
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk labu siam kecil, potong2.
- Siapkan 4 btg untuk kacang panjang, potong2.
- Anda Membutuhkan 1/4 papan untuk tempe, potong orek2.
- Anda perlu 200 gr untuk daging sapi, potong kecil2 atau ssuai selera.
- Siapkan 2 batang untuk serai (geprek).
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk santan.
- Anda perlu secukupnya untuk garam, micin jamur, gula.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu yang di haluskan:.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit, sebesar jari kelingking.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas ±2cm.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 3 buah untuk cabai rawit (sesuai selera).
- Siapkan untuk pelengkap:.
- Anda perlu untuk lontong/ketupat.
- Siapkan untuk bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk kerupuk.
Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya, jika ada perbedaan, tentunya hanya. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat.
Instruksi Sayur lontong / sayur ketupat
- Cuci bersih labu siam: rendam dalam air garam, bilas2. Tiriskan.
- Rebus kacang panjang sebentar, tiriskan. Lalu rebus juga daging sapi sebentar. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan batang sereh & daun salam, masak sampai harum.
- Masukkan daging sapi, biarkan bbrp menit, masukkan labu siam, kacang panjang, tempe. Tambahkan air. Aduk2 rata. Masukkan garam,gula, micin jamur. Aduk2. Biarkan hingga mendidih.
- Tes rasa. Jika sudah pas tunggu hingga daging sapi sudah empuk dan labu siam layu, lalu masukkan sedikit bawang goreng, aduk2 (jadi wangi loh ditabur bawang goreng).
- Matikan api, sajikan bersama lontong & kerupuk. Jgm lupa taburi lagi bawang goreng di atasnya. Hmmmmm😋😋.
Lontong sayur bersama ketupat biasanya paling banyak dihidangkan pada hari raya idhul fitri, disantap bersama sanak keluarga, hmm nikmat rasanya. Walaupun masakan ini sangat populer di tanah Sumatra, namun sekarang ini tidak sulit menemukannya untuk sarapan dibeberapa kota besar. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam Industrial Park di kawasan Muka Kuning. Pagi-pagi sekali Si Abang penjual sudah menjajakan.