Opor Ayam.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 500 gr untuk Ayam.
- Anda perlu 500 gr untuk santan kelapa kental.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk Laos.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 bungkus untuk bumbu opor cap ayam.
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu bubuk.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Potong potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih lalu sisihkan..
- Blender atau tumbuk halus bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, Laos, dan ketumbar) kemudian setelah halus sisihkan..
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu, setelah minyak panas tumis semua bumbu halus lalu masukan daun salam dan serai yang sudah digeprek. Lalu tumis hingga garing dan tambahkan ayam yang sudah dipotong potong tadi goseng goseng lalu masukan garam, gula, kaldu bubuk, bumbu opor cap ayam dan tambahkan santan kelapa lalu tambahkan air. Masak hingga matang..
- Setelah matang opor siap disajikan, bersama nasi hangat atau lontong, boleh juga ketupat.. berasa lebaran ya 🤭 🙏.