Roti jala, cane dan kari kambing. Roti Jala Kari Kambing (Foto: Resep Hari Ini). Kari kambing: Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan beserta kayu manis, cengkeh, pala, asam kandis, sereh, daun jeruk, kapulaga, dan bunga lawang hingga harum dan bumbu matang. Di Indonesia, roti canai lembut dihidangkan dengan kuah kari kambing atau domba dan roti cane kuah kari ayam.
Tambahkan minyak, aduk rata hingga kalis.
Panaskan wajan datar, masukkan adonan ke dalam cetakan roti jala kemudian putar-putar di atas.
Roti Canai with Curry Chicken dish in New "Roti Cane dan Kari Kambing, Pasangan Sejati Nan Lezat" (in Indonesian).
Anda dapat membuat Roti jala, cane dan kari kambing menggunakan 35 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Roti jala, cane dan kari kambing yang benar.
Bahan-bahan Roti jala, cane dan kari kambing
- Siapkan untuk Roti jala.
- Anda perlu 250 gram untuk tepung terigu.
- Anda perlu 300 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air matang.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Cane.
- Siapkan 200 gram untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk margarin.
- Siapkan 150 ml untuk air matang.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk Kari kambing.
- Anda perlu 1/2 kg untuk daging kambing.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 100 gram untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit dibakar.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 1 sdt untuk kapulaga.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk daun kari.
- Siapkan untuk pekak.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk kayu manis.
- Anda perlu untuk sereh.
- Anda perlu untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 550 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 350 ml untuk santan.
- Siapkan secukupnya untuk gula.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak.
Roti jala: Kocok telur asal lepas, campurkan santan, aduk. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu dan garam, buat lubang di. Kari ayam untuk dimakan dengan roti jala mestilah sedikit pekat, baru kaw kaw. Tak boleh seperti kuah kari biasa yang dimakan dengan nasi.
Instruksi Roti jala, cane dan kari kambing
- Membuat roti jala : campurkan semua bahan aduk rata jangan sampai menggumpal. Masukkan adonan kedalam botol saus (moncong panjang) kemudian masak di atas teflon : tuang adonan ke atas teflon bentuk menyerupai jala. Masak hingga matang angkat dan gulung. Ulangi sampai adonan habis..
- Membuat roti cane : lelehkan margarin, campur semua bahan uleni (aduk pakai tangan) sampai adonan menjadi kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung adonan menyerupai tali, kemudian gulung seperti roti gulung, diamkan adonan selama 15 menit kemudian pipihkan adonan, masak di atas teflon (goreng dengan sedikit margarin). Masak sampai matang, angkat sajikan. Ulangi sampai adonan habis..
- Kari kambing : blender jadi 1 kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, jinten, ketumbar, kunyit, lengkuas, minyak goreng. Blender sampai halus dan sisihkan. Siapkan wajan, tuang minyak, tumis : kapulaga daun salam, daun kari, pekak, kayu manis, tumis sampai harum kemudian masukkan daging kambing, dan bumbu yang sudah diblender, gula, garam, penyedap rasa. Masukkan air aduk rata. Masukkan sereh yang sudah dimemarkan, cengkeh, dan santan, aduk rata. Tutup wajan, didihkan sampai matang..
- Pastikan daging matang sempurna. Matikan api, angkat dan sajikan..
Saya harus mengakui yang saya pun kadang kadang gagal menghasilkan kari ayam untuk dicicah dengan roti jala. Roti cane/canai, roti jala hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, ketumbar, kemiri, kencur, jahe, dan. Kuah dari Kari Kambing biasanya menjadi pelengkap untuk Roti Cane dan Roti Jala. Resep lengkap bagaimana cara membuat Kari Kambing dapat dilihat di bawah.