Opor Ayam resep Ibu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Anda dapat membuat Opor Ayam resep Ibu menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam resep Ibu yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam resep Ibu
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung, potong sesuai selera.
- Siapkan 100 ml untuk santan instant (sy kara).
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 jari untuk kunyit.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 3 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 2 jari untuk jahe, geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah (50 gr).
- Siapkan 2 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Resep opor ayam sangat beraneka ragam, tergantung dari kebutuhan dan selera para pembuatnya.
Step by step Opor Ayam resep Ibu
- Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Misal jika anda tidak suka dengan opor yang Ibu Sutinah mengaku jika dia selalu mempertahankan takaran bumbu agar rasanya tetap di sukai oleh pelanggannya. Ok, marilah kita mulai cara membuat. Penasaran resep dan cara membuat opor ayam pedas nikmat di rumah? Untuk mengetahuinya anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini. Resep Opor Ayam - Masakan opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia sejak dulu.