Resep: Opor Ayam Kampung Empuk by Mama Indah Terlengkap

Opor Ayam Kampung Empuk by Mama Indah. Opor Ayam Kampung Empuk by Mama Indah. Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis.. Opor Ayam Kampung Empuk Kali ini aku buat opor ayam kampung khas Bugis Pinrang.

Lihat juga resep Opor ayam enak lainnya! Opor Ayam Kampung Empuk by Mama Indah. Coba coba buat ayam bakar kecap, ternyata hasilnya empuk banget. anggun zuha. Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung Empuk by Mama Indah menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Kampung Empuk by Mama Indah yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung Empuk by Mama Indah

1. Siapkan 500 gram untuk ayam kampung.
2. Siapkan 1 liter untuk santan cair.
3. Siapkan 6 butir untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 4 untuk bawang putih.
5. Siapkan 2 sdt untuk ketumbar.
6. Siapkan 0,5 sdt untuk jinten.
7. Anda Membutuhkan 0,5 untuk lada putih bubuk.
8. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri, sangrai.
9. Siapkan 2 cm untuk kunyit.
10. Anda perlu 2 cm untuk lengkuas muda.
11. Siapkan 1 batang untuk serai.
12. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
13. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
14. Anda Membutuhkan Biji untuk pala secukupnya.
15. Siapkan untuk Kayu manis.
16. Anda Membutuhkan untuk Garam.
17. Siapkan untuk Gula.

U ntuk opor ayam kali ini saya tidak menggunakan ayam kampung melainkan ayam potong ukuran jumbo yang baru saja saya temukan di Pasar Blok A. Secara tidak sengaja, beberapa waktu yang lalu saat saya iseng naik ke lantai satu di pasar, saya melihat ada satu penjual yang menjajakan ayam potong yang berbeda dari biasanya. Saya juga sudah pernah mencoba memasak opor ayam dengan menggunakan santan kelapa dalam kemasan yang saya beli di warung, dan hasilnya adalah gagal karena dagingnya tetap keras dan ulet. Jadi agar daging opor ayam kampung yang dimasak menjadi empuk dan tidak ulet, maka gunakan santan kelapa asli (bukan santan dalam kemasan).

Step by step Opor Ayam Kampung Empuk by Mama Indah

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis..
2. Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan ayam. Masak setengah matang. Buang airnya..
3. Haluskan bumbu, kecuali serai dan daun jeruk..
4. Tumis semua bumbu termasuk bumbu cemplung, yaitu serai dan daun jeruk. Lalu tuangi santan..
5. Setelah santan cainya mendidih, lalu masukkan ayam, gula, garam, dan lada bubuk..
6. Masak sampai daging empuk sempurna. Sajikan.

Resep Opor Ayam Sederhana Yang Lezat dan Enak - Opor Ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia. Siapa sih yang tidak tau menu masakan yang satu ini dan biasanya juga dihidangkan bersama ketupat, sambal goreng serta dicampur dengan taburan bawang goreng diatasnya, selain itu masih banyak lagi campuran bahan yang bisa disajikan bersama resep opor ini agar semakin nikmat dan spesial. Opor ayam bisa dibilang sebagai menu legendaris yang wajib ada di meja makan saat Lebaran. Menu yang satu ini disukai oleh banyak orang di Indonesia. Opor memiliki ciri kas gurih yang berasal dari kuah santannya.