Opor Ayam Alamee. Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam is a child-friendly dish. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba.
Mami Amy Zein akan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang bisa kamu coba di rumah.
Opor ayam is a chicken cooked in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java.
Anda dapat memasak Opor Ayam Alamee menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Alamee yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Alamee
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam, potong kecil untuk opor.
- Anda Membutuhkan 2 pcs untuk wortel.
- Siapkan 3 pcs untuk kentang.
- Siapkan 1/3 pcs untuk buah kundur.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu 1.5 L untuk air.
- Siapkan 1/2 ruas jempol untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1/2 kotak kecil untuk santan kara.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Penyedap.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Bahan di haluskan:.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
- Siapkan 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 1 untuk kemiri.
- Anda perlu Sejumput untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk bubuk kunyit.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Nah, bagi Anda yang penasaran bisa langsung saja menyimak resep. Resep ini Resep andalan saya. setiap lebaran atau lagi pengen masak opor selalu pakai resep ini. dan sudah sy share di cookpad alhamdulillah yg recook.
Langkah-langkah Opor Ayam Alamee
- Siapkan bahan, ayam d potong, sayur2 kentang, wortel dan buah kundur di potong kotak2 ukuran sktr 1.5cm. Untuk buah kundur bs lbh besar dikit supaya ga gampang hancur saat dimasak.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sebentar sampai harum. Masukan ayam tumis sebentar. Tambahkan air dan santan. Masak dg api sedang, sampai ayam 1/2 matang. Jgn lupa sambil di aduk sesekali ya supaya santan tidak pecah..
- Masukan wortel dan kentang, masak sampai 1/2 matang. Kemudian masukan juga buah kundur nya. Tambahkan garam, penyedap dan gula, tes rasa ap sudah pas, kl suka asin bs tambahkan garam y. Msk sampai buah kundur, kentang n wortel empuk. Siap dinikmati.
Resep opor ayam dari Ibu saya ini super nendang dan selalu hadir ketika Hari Raya tiba. Hummus Ethnic Recipes Food Homemade Hummus Meal Essen Meals Eten. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. opor ayam spesial. cocok buat hidangan keluarga dan pastinya di jamin enak dengan bumbu Opor ayam merupakan makanan yang sudah sering kita dengar.