Opor ayam kampung no santan. Menu ini bisa buat pengganti opor ayam guys, ini lebih baik daripada menggunakan santan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau ketupat.
Hidangan opor biasanya terbuat dari Namun, opor yang menggunakan ayam kampung akan terasa lebih gurih dan sedap.
Anda dapat memasak Opor ayam kampung no santan menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Opor ayam kampung no santan yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung no santan
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung saya pakai ayam muda supaya cepat lembut.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Laos.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk Kayu manis.
- Siapkan 1/2 klg untuk susu evaporasi.
- Siapkan secukupnya untuk Bawang merah goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 10 butir untuk Bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
Jika kita dipercaya menjadi tuan rumah perayaan Idul Fitri, mari. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Orang-orang yang bermasalah dengan kolesterol biasanya lebih memilih opor yang Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Tetapi kaldu ayam biasa pun tetap nikmat sebagai pengganti santan.
Instruksi Opor ayam kampung no santan
- Ayam dicuci bersih dan potong sesuai selera kita.
- Panaskan kuali dan masukan minyak secukupnya. Bila minyak sudah panas masukan bumbu yang sudah kita haluskan tadi. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukan potongan ayam yang sudah kita cuci bersih ke dalam bumbu yang sedang kita tumis. Aduh aduk ayam tersebut setelah warna daging ayam berubah sedikit keputihan masukan air secukupnya.
- Air yang kita masukan jangan terlalu banyak secukupnya saja untuk merendam permukaan ayam gunakan api yang sedang supaya kuah tidak cepat kering.
- Setelah ayam dirasa lembut masukan garam dan kaldu jamur dan susu. didihkan sebentar saja. Matikan kompor. Jangan lupa test rasanya ya. Dan terakhir jangan lupa taburi bawang goreng. Taraa... opor endul kita sudah siap😋.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.