Opor Ayam Tinha. Bahan Ayam lemon juice Chicken Powder (Kaldu bubuk) Merica Ketumbar Kemiri jinten Jahe Lengkuas serai Bawang Merah Bawang putih Garam Gula Santan Bawang. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun.
Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.
It has no chilies, making this dish very children friendly.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Anda dapat membuat Opor Ayam Tinha menggunakan 7 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Tinha yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Tinha
- Anda perlu 15 untuk dada ayam (masing ayam dipotong jd 6 potongan)ttl 90 potong.
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk bawang putih.
- Anda perlu 500 gr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu untuk Bahan lain sama persis dengan ungkep.
- Anda perlu 9 panci untuk Air (kira2 satu panci 1.5-2 ltr).
- Siapkan 1,5 lt untuk Santan kara.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam is a chicken cooked in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java.
Step by step Opor Ayam Tinha
- Didihkan air pake panci paling besar (saya biasa nyebutnya gentong krn saking besarnya haha), disaat bersamaan tumis bumbu sampai matang - NB panci kira2 kapasitas 25lt.
- Masukkan bumbu lalu beri garam 10sdm. Jangan lupa penyedap.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong.
- Terakhir masukkan santan, aduk2 sampai kira2 10 menit.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah.