Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 3 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Jintan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Merica.
- Anda Membutuhkan untuk Stgh ruas Kencur.
- Anda perlu 250 ml untuk Santan Kara.
- Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Sereh.
- Anda perlu 2 lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa /Royco.
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Instruksi Opor Ayam
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis tambahkan sereh, daun salam, lengkuas yg digeprek. Tumis sampe harum.
- Rebus ayam yg sdh dipotong beberapa bagian, buang air rebusan pertama. Lalu ganti dg yg baru rebus lagi.
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis kedlm ayam yg direbus tambahkan garam dan gula secukupnya, tunggu sampai mendidih dan ayam nya empuk.
- Masukkan santan perlahan sambil diaduk terus, jangan lupa tes rasa. Kalau sudah dirasa Ok bisa matikan api, berikan taburan bawang merah goreng kedlm opor tsb.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.