Opor Ayam, Kentang. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Antara lain ialah opor ayam tahu bumbu kuning, opor ayam pedas, opor ayam kampung, dan opor ayam kentang.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Resep opor ayam kuning yang enak dan sederhana ini sangat cocok bila di sajikan saat Lebaran Resep opor ayam memang beraneka ragam jenisnya.
Anda dapat memasak Opor Ayam, Kentang menggunakan 17 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam, Kentang yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam, Kentang
- Siapkan untuk Bahan :.
- Anda perlu untuk ½ ekor ayam segar.
- Siapkan untuk Kentang.
- Siapkan untuk Santan.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah.
- Anda perlu untuk Bawang putih.
- Siapkan untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan:.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Serai di geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Laos di geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe di geprek.
- Anda perlu untuk Penyedap.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?
Langkah-langkah Opor Ayam, Kentang
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, Kemudian cuci bersih. Kupas kentang kemudian potong..
- Ayam bisa di rebus terlebih dahulu atau langsung di masak, sesuai selera ya..
- Haluskan semua bumbu halus hingga halus..
- Geprek semua bumbu tambahan kecuali penyedap.
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum.
- Masukkan ayam, kemudian tumis sebentar.
- Masukkan santan. Jika memakai santan kelapa, masukkan terlebih dahulu santan yg bening. Jika memakai kara masukkan air putih secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan ayam lunak/empuk.
- Jika sudah mendidih, masukkan santan kental / santan kara.
- Tunggu hingga mendidih, tambahkan penyedap rasa.
- Koreksi rasa. Opor ayam siap di sajikan.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Proses Pembuatan Opor Ayam Kurma Kentang di goreng setengah matang Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma sedap. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu.