Resep: Opor Ayam Terbaru

Opor Ayam. Lihat juga resep Opor ayam enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 500 gram untuk ayam potong (direbus dulu).
2. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar untuk daun salam (skip).
4. Anda perlu 1 batang untuk sereh (geprek).
5. Anda perlu 3 cm untuk lengkuas (geprek).
6. Siapkan Secukupnya untuk gula.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
8. Anda perlu 1 gelas untuk santan.
9. Anda perlu Secukupnya untuk air.
10. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk minyak untuk menumis.
11. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
12. Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
13. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
14. Siapkan 5 buah untuk kemiri.
15. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
16. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
17. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
18. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
19. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten (skip).
20. Anda perlu untuk Pelengkap :.
21. Anda Membutuhkan untuk Bawang merah goreng.
22. Anda perlu untuk Ketupat.

Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis.

Step by step Opor Ayam

1. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas.
2. Masukkan ayam, tambahkan gula garam dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
3. Masukkan santan, bila sudah mendidih matikan kompor.
4. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.
5. Bisa juga sebagai teman ketupat.

Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Opor ayam ini simpel bahan"nya karena pakai bumbu instan Bamboe. hehhehe Jadi, tetiba merasa perlu bikin opor untuk pelengkap ketupat sayur, hanya saja gak punya bumbu lengkap. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send.