Kari Kofta ala Timur Tengah.
Anda dapat memasak Kari Kofta ala Timur Tengah menggunakan 27 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Kari Kofta ala Timur Tengah yang benar.
Bahan-bahan Kari Kofta ala Timur Tengah
- Siapkan untuk Bahan Utama:.
- Anda perlu 350 gr untuk daging kambing (cincang).
- Siapkan 1 bh untuk Bawang Bombai (cincang).
- Anda perlu 1 batang untuk daun seledri (cincang).
- Siapkan 2 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu A (haluskan):.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit (bakar).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten.
- Siapkan 3 bh untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Bumbu B (haluskan):.
- Anda perlu 3 bh untuk cabe merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit (bakar).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (ambil bagian putihnya saja).
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan 2 bh untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan lainnya:.
- Anda perlu 4 sdm untuk mentega.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk santan dr 1 butir kelapa (me santan kara 2 bks).
- Siapkan 200 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Langkah-langkah Kari Kofta ala Timur Tengah
- Siapkan bahan dan bumbu-bumbu, lalu haluskan bumbu..
- Campurkan bahan utama dengan bumbu A, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan bulat2 dengan diameter kurang lebih sekitar 2 meter, sisihkan.
- Tumis bumbu halus B kecuali tomat dengan metega sampai harum tuang air dan santan biarkan mendidih. masukkan bola-bola daging, tomat dan garam. Masak dengan api kecil sampai daging matang, koreksi rasa dan angkat.
- Taraaa Kari Kofta siap dihidangkan dengan nasi hangat....
- Taraaaa Kari Kofta numpang narsih lagi....