Opor Ayam Kampung Lebaran. Mami Lilly 🌈 Opor Ayam Kampung. Semoga membantu yaa, selamat mencoba 💕 Dyajeng Ella. Opornya sih resepnya familiar tapi chemistry nya pas makan ini di saat situasi kayak gini.
Nah, opor ayam kampung siap disajikan.
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Lebaran menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam Kampung Lebaran yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung Lebaran
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam kampung rebus pisahkan airnya.
- Siapkan 1/2 batang untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten hitam.
- Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan secukupnya untuk Lada Bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Santan instant.
- Siapkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe (sangrai).
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit (sangrai).
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri (sangrai).
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar (sangrai).
- Anda perlu 1 butir untuk pala.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Kuliner olahan rumahan paling enak yakni opor ayam bumbu kuning yang juga menjadi menu spesial lebaran. Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Opor Ayam Spesial Empuk.
Langkah-langkah Opor Ayam Kampung Lebaran
- Rebus ayam kampung sampai keluar kaldunya, angkat dan pisahkan air kaldunya.
- Sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, pala.
- Haluskan bumbu halus beserta bahan yg disangrai tadi, boleh diblender atau diulek.
- Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam panci/penggorengan.. tumis dengan minyak sampai harum dan berubah warna, beserta sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.. tumis/sangrai sampai harum.
- Tuang kaldu ayam yg sudah dipisahkan tadi ke dalam bumbu.. masak hingga mendidih, tuangkan santan instant secukupnya, kemudian beri garam dan gula merah, jinten hitam, lada bubuk.
- Tambahkan ayam yg sudah direbus tadi ke dalam bumbu, masak hingga santan terlihat mengental, sambil terus diaduk perlahan selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan masukkan dalam mangkuk kaca, taburkan bawang goreng di atasnya. SELAMAT MENIKMATI.
Satu kata yang terlintas di otak saat mendengar opor ayam pasti lebaran. Ya, lebaran memang identik dengan resep masakan ayam ini. Walaupun biasanya ada rendang, sambal goreng dan lainnya. Untuk moment dan peristiwa seistimewa lebaran memang pas rasanya kalau masak masakan yang spesial. Sekalipun Lebaran kali ini tidak seperti Lebaran lalu di mana Anda bisa berkumpul dan merayakan Hari Raya Lebaran namun opor ayam dan ketupat tidak bisa diceraikan.