Kari daging kental ekstra pedas. Cara Membuat Kari Daging Kambing yg Mudah - Daging kambing menjadi salah satu daging yang mempunyai rasa super nikmat. Ini bukan kari dari Jepang, ya, tapi kari yang akarnya dari India. Di Indonesia, kari adalah hidangan berkuah kental yang populer di Aceh dan daerah-daerah Sumatera.
Sudah pernahkah anda mencicipi hidangan kari iga kambing yang pedas?
Jika belum, maka hidangan kali ini amat direkomendasikan untuk segera disantap.
Kombinasi bumbu dan rempah nusantara yang berkolaborasi dengan nikmat dan empuknya daging, menjadikan.
Anda dapat memasak Kari daging kental ekstra pedas menggunakan 25 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kari daging kental ekstra pedas yang benar.
Bahan-bahan Kari daging kental ekstra pedas
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk daging kambing cuci bersih dgn air & potong2 campurkan dgn parutan nanas diamkan selama 30 menit.
- Anda perlu 2 buah untuk kayu manis.
- Anda perlu 1 liter untuk santan kental dari 1 buah kelapa.
- Siapkan 1 batang untuk serai memarkan.
- Anda perlu 2 buah untuk kentang.
- Siapkan 6 lmbr untuk daun jeruk purut d potong2 atau tidak sesuai selera.
- Anda perlu 3 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu 4 buah untuk kapulaga.
- Siapkan 4 sdm untuk bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan 6 sdm untuk minyak makan untuk menumis, 500 ml air.
- Anda perlu 1 bth untuk daun kate.
- Anda perlu 2 sdm untuk bubuk cabe kering.
- Anda perlu 1 lmbr untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1 1/4 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 btr untuk kemiri.
- Siapkan 1 1/2 ons untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 8 btr untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk nanas parut.
Massaman curry atau kari massaman adalah masakan kari khas Thailand yang memiliki cita rasa ajib sekali. Kari yang terbuat dari bahan daging sapi, bebek, ayam atau tahu ini memiliki lebel halal karena yang membuatnya pun adalah orang-orang muslim Thailand. Jadi tidak perlu khawatir jika anda mau. Kari Daging Pedas— Siapa sih yang enggak kenal kari?
Instruksi Kari daging kental ekstra pedas
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, serai, daun jeruk purut, cengkeh, kapulaga, daun kunyit kayu manis & daun kare hingga harum.
- Masukan daging aduk hingga merata & daging berubah warna. Beri air 500 ml masak terus hingga air menyusut.
- Beri royco rasa sapi, garam, gula & hashimoto secukupnya.
- Masukan kentang, tuang santan sambil di aduk terus hingga santan menyusut setengah.
- Masak hingga mengental angkat & hidangkan dgn d taburi bawang goreng..
Salah satu makanan berkuah kaya rempah khas Asia Selatan ini sudah tak asing lagi. Kari kambing atau daging sesuai dimakan begitu sahaja dan sesuai digandingkan dengan nasi, roti canai dan banyak lagi. Saya gandingkan Kari Daging dengan Ikan Kerisi Goreng garam kunyit serta sambal belacan. Manakala untuk sayuran, saya hanya Memang sedap sangat kari daging tetel ni apalagi dagingnya sangat segar. Daging yang dimasak umumnya daging babi, jadi untuk yang beragama muslim biasanya akan mengganti daging tersebut dengan daging sapi.