Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor ayam kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung
- Anda Membutuhkan untuk rebusan ayam.
- Siapkan 3 sdm untuk bawang putih giling.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit giling.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan secukup untuk nya kaldu.
- Anda Membutuhkan untuk tumisan.
- Anda perlu 1 sdm untuk margarin.
- Siapkan 1 sdt untuk kunyit giling.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprok.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai geprok.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan secukup untuk nya garam.
- Siapkan secukup untuk nya kaldu.
- Siapkan secukup untuk nya gula pasir.
- Anda perlu secukup untuk nya air sampai merendam ayam.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan.
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.
Instruksi Opor ayam kampung
- REBUSAN : rebus ayam dgn semua bumbu sampai daging ayam lembut.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tumis semua bumbu, lalu masukan santan, ayam yg telah di rebus baru air utk menutupi ayam.
- Aduk hingga matang lalu hidangkan.
Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini?