Resep: Opor ayam Terbaik

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Siapkan 1/2 kg untuk ayam, aku pilih bagian dada dan paha.
2. Anda perlu 50 ml untuk santan kental (santan sasa).
3. Anda perlu untuk Bumbu halus.
4. Anda perlu 4 untuk bawang putih.
5. Anda Membutuhkan 7 untuk bawang merah.
6. Anda Membutuhkan Sejumput untuk ketumbar.
7. Anda perlu Sejumput untuk jinten.
8. Anda perlu 1 ruas untuk kunir.
9. Siapkan 1 ruas untuk kencur.
10. Anda perlu 3 cm untuk kayu manis (secukupnya).
11. Anda perlu 2 untuk kemiri.
12. Anda Membutuhkan untuk Bahan cemplung.
13. Siapkan 2 untuk serai.
14. Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
15. Siapkan 2 untuk daun jeruk, potong2.
16. Siapkan 1 ruas untuk laos.
17. Anda perlu untuk Gula merah/gula jawa.
18. Anda perlu untuk Garam, gulpas, kaldu ayam.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.

Langkah-langkah Opor ayam

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar hingga 1/2 matang, sisihkan. Air rebusan jgn dibuang, nanti untuk kaldu.
2. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi hingga daun jeruk dan salam menghitam..
3. Masukkan ayam rebus dlm tumisan bumbu, aduk sebentar agar tercampur rata..
4. Tambahkan air kaldu hingga semua ayam terendam. Masukkan juga gula jawa..
5. Kecilkan api, biarkan bumbu merasuk dlm ayam ±10 menit..
6. Tambahkan santan kental, garam gula dan kaldu ayam bubuk (optional). Aduk2 terus hingga mendidih..
7. Opor ayam siap dinikmati bersama lontong dan sambal goreng..

Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.