Resep: Opor ayam Terlengkap

Opor ayam. Lihat juga resep Opor ayam enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 16 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda perlu 500 gr untuk ayam.
2. Anda perlu 1 bks untuk santan kara.
3. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
4. Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
5. Anda perlu 2 btg untuk sereh geprek.
6. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
7. Anda perlu secukupnya untuk Gula, garam, penyedap.
8. Siapkan 500 ml untuk air.
9. Anda perlu untuk Bawang goreng.
10. Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan.
11. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
12. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
14. Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
15. Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
16. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.

Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis.

Langkah-langkah Opor ayam

1. Ayam direbus dulu untuk diambil kaldunya. Kemudian goreng setengah matang..
2. Tumis bumbu yg dihaluskan. Masukan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, garam, gula. Setelah harum, tambahkan air dan masukan ayam..
3. Setelah mendidih masukan santan, garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send. This recipe is popular in Java island.